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Corton-Charlemagne Grand Cru Bruno Colin 2020(blanc)
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(format 75cl)
254
Corton-Charlemagne Grand Cru Bruno Colin
Les informations
A propos du domaine

Après avoir fait ses premiers pas au sein du domaine familial Michel Colin-Deleger, Bruno Colin prend les rênes de sa propre exploitation en 2003 et signe sa première cuvée un an plus tard, en 2004. Ses vignes couvrent huit hectares répartis sur cinq appellations de la Côte de Beaune : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Maranges. Les valeurs de Bruno Colin sont à l'image de ses chardonnays : nettes et pures. Le soin minutieux qu'il apporte à sa vigne et au chai lui permet de présenter des vins blancs qui reflètent parfaitement le terroir dont ils sont issus : minéraux, ciselés et tendus. Un savoir-faire d'ailleurs loué par la Revue du Vin de France : « une très belle collection de terroirs de chardonnays parfaitement exploités et vinifiés, avec une gestion de l'élevage et une tension remarquables. Les rouges progressent. Voici donc une adresse très sûre. »

A propos de la cuvée

Corton Charlemagne fait partie des noms qui font rêver tout amateur de vins bourguignons. Ce grand cru de 72 hectares qui fait la jonction entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune s'étend en pente raide vers le sud-ouest, sur des sols marneux riches en argile. Il produit des vins puissants, tendus d'une éclatante minéralité. Bruno Colin en propose une cuvée, vinifiée avec soin : les baies vendangées à la main, sont pressées directement, puis après débourbages les jus fermentent en fûts de chêne à 25% neufs. Le vin est soutiré après 12 mois en fûts, puis assemblé en masse en cuve inox pour trois à six mois avant embouteillage.
Très délicat, ce corton-charlemagne évoque au nez le zeste d'agrumes, la pomme, et une touche de menthol. La bouche, d'un très bel équilibre déroule une matière riche et complexe, qui s'allonge en une finale saline qui persiste longuement. Un vin qui gagnera encore en complexité après quelques années de garde.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Bruno Colin

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Feuilletés aux ris de veau, Lapin en papillote, Raviolis aux truffes

Appellation : Corton-Charlemagne

Classement : Grand cru

Propriétaire : Bruno Colin

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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