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Vin de France Piccolo Vignoble de l'Arbre Blanc 2018(blanc)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
94
Vin de France Piccolo Vignoble de l'Arbre Blanc
Les informations
A propos du domaine

Situé au cœur de l'Auvergne, sur les contreforts de la chaîne des Puy, le vignoble de l'Arbre Blanc est géré d'une main de maître par Frédéric Gounan. Descendant d'une famille paysanne et ancien mécanicien, il choisit de se tourner vers la nature avec sa compagne Caroline en travaillant les terroirs de son village qui révèlent un potentiel certain. Après une formation en Bourgogne, il reprend des vignes de pinot noir, de sauvignon et de pinot gris qu'il cultive sur les sols typiques de lave et de basalte. Adepte de la biologie et de la biodynamie, il effectue aussi des vinifications naturelles, sans soufre. Ses vins sont recherchés pour la belle maturité de fruit qu'ils expriment ainsi que pour leur minéralité sans pareille, leur offrant un profil presque vivant. Troublant !

A propos de la cuvée

A Saint-Sandoux, sur les contreforts de la chaîne des Puys, Frédéric Gounan produit des sauvignons sur un demi-hectare de terre argilo calcaire granitée de basalte. Adepte de la biodynamie, le vigneron met également en pratique la photosynthèse, avec des vignes palissées en lyre pour mieux profiter des rayons du soleil et garantir une bonne maturité des baies. Après des vendanges manuelles, les raisins sont pressurés puis fermentés en levures indigènes sans aucun intrant ni souffre tout au long de la vinification. Le vin est ensuite élevé un an en barrique. Ce travail nature donne naissance à un vin frais et délicat, à l’équilibre remarquable et où la minéralité n’est pas qu’un concept.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Auvergne

Domaine : Vignoble de l'Arbre Blanc

Couleur : blanc

Encépagement : Sauvignon Blanc
Accords mets-vins : : Ceviche, Moules marinières, Crottin de Chavignol

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Vignoble de l'Arbre Blanc

Superficie : 1 hectare

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 10°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Piccolo Vignoble de l'Arbre Blanc 2018
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Cote actuelle du millésime 2018
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94
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
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Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France Piccolo Vignoble de l'Arbre Blanc 2018
08/11/202394
22/06/2022198
05/03/202198
04/01/202168

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