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Bourgogne Hémisphère Sud Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2018(rouge)
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Etiquette du vin
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34
Bourgogne Hémisphère Sud Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)
Les informations
A propos du domaine

Au début du XX° siècle, Etienne Camuzet, vigneron à Vosne Romanée et député de la Côte-d'Or, décide d'agrandir son domaine et opère un choix très sélectif parmi les parcelles qu'il acquiert progressivement. Il sera notamment le dernier propriétaire du Clos de Vougeot, avant sa cession à la confrérie du Tastevin. Sa fille Maria Noirot le lègue à Jean Méo, père de Jean-Nicolas, aux commandes depuis 1989. L'objectif du domaine est de faire des vins qui allient structure et finesse, concentration et charme. C'est avec l'aide d'Henri Jayer, conseiller pour la vinification et l'élevage, qu'un certain nombre de pratiques ont été mises en oeuvre pour atteindre cet objectif : une stricte limitation des rendements avec des vendanges en verts qui sont pratiquées systématiquement même dans les vignes plus âgées. Le domaine Méo-Camuzet continue d'exploiter le mythique premier cru Cros Parantoux à Vosne-Romanée avec Emmanuel Rouget, ultime héritage de Jayer. A la récolte, une nouvelle sélection est faite sur tapis de tri, les raisins sont ensuite éraflés à 100%. Les vins sont élevés en fûts de chêne neuf, afin de leur assurer un vieillissement optimum. La mise en bouteille intervient après 17 mois de fût en moyenne. Les vins sont mis en bouteille par gravité, sans filtration et, sauf exception, sans collage. Ainsi, ils ne subissent pas de traumatismes qui pourraient les dénaturer. Il s'agit de l'un des plus grands domaines bourguignons.

A propos de la cuvée

Non, le fameux domaine bourguignon Méo-Camuzet ne s'est pas exporté dans l'un des pays viticoles de l'hémisphère sud… Il semblerait que la Bourgogne soit un monde à part entière pour les propriétaires de cette belle maison : cet Hémisphère Sud est issu de raisins ayant poussé sur l'appellation Pommard en Côte de Beaune, donc dans un sud relatif. Cette cuvée fait écho à une autre, appelée logiquement Hémisphère Nord, favorisant les raisins de la Côte de Nuits.
Structure fine et équilibre sont les maîtres mots pour décrire ce pinot noir présenté ici en appellation régionale par la branche négoce du domaine. Les arômes de cassis, de prune bleue s'associent avec des notes de cacao amer et d'humus. Charnu et juteux, ce vin bénéficie de la belle structure apportée par des tanins poudrés.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Méo-Camuzet

Couleur : rouge

Production : 70000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Pâté de canard, Poivrons grillés, Filet mignon aux pruneaux

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)

Superficie : 15 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bourgogne Hémisphère Sud Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
34
65
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
65
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bourgogne Hémisphère Sud Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2018
09/10/202465
04/01/202128

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