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Clos Haut-Peyraguey 1er Grand Cru Classé
Les informations
A propos du domaine

Premier grand cru classé de Sauternes, le Clos Haut Peyraguey est situé au plus haut point du plateau de Bommes. Ce terroir est riche en argile ce qui donne des vins plus amples que dans le reste de la commune. Face au Château d'Yquem, l'ancienne baronnie a quelques siècles d'histoire puisque les premières vendanges remontent à 1618. Le domaine est né de la séparation du domaine de Peyraguey. En 2012, Bernard Magrez rachète la propriété à la famille Pauly devenant alors le seul propriétaire de quatre grands crus classés dans les quatre grandes régions que sont le Libournais, les Graves, le Sauternais et le Médoc.
Les vignes de la propriété s'étendent sur 17 hectares. Agées de 35 ans environs, les vignes sont vendangées à la main, favorisant ainsi un premier tri drastique. L'encépagement est majoritairement composé de sémillon (95%), lui-même complété par un peu de sauvignon blanc (5%). La production annuelle est de 18 000 bouteilles environ. Le domaine produit également un second vin : Symphonie.

A propos de la cuvée

L'histoire de ce premier grand cru classé de Sauternes, récemment acquis par Bernard Magrez, remonte au XVIIIème siècle. A l'époque, les vins liquoreux de la propriété étaient déjà très prisés. Depuis trois siècles, l'exigence et la patience que nécessitent leur élaboration restent intacts.
Les raisins sont évidemment triés sur le volet et seuls ceux qui ont développé la célèbre pourriture noble peuvent prétendre à rejoindre le fameux nectar.
Les vins, plus fins que capiteux, sont fruités ; ils développent des nuances de pêche, d'abricot, de miel, d'épices et d'agrumes confits. La robe de couleur paille et la bouche pure du clos-peyraguey après quelques années de garde témoignent de son tout son potentiel.
Nous vous recommandons de le marier à des mets étonnants comme des plats sucrés-salés, épicés ou à des fromages à pâte persillée.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bordeaux

Domaine : Château Clos Haut Peyraguey

Couleur : blanc liquoreux

Production : 18000 bouteilles

Encépagement : Sauvignon Blanc, Sémillon
Accords mets-vins : : Tournedos de homard, Escalope de foie gras de canard aux raisins, Fromages persillés

Appellation : Sauternes

Classement : 1er grand cru classé

Propriétaire : GFA du Clos Haut-Peyraguey

Superficie : 17 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Clos Haut-Peyraguey 1er Grand Cru Classé 1990
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1990
54
54
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
54
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Clos Haut-Peyraguey 1er Grand Cru Classé 1990
13/08/202454
13/01/202356
28/04/202282
14/05/202047
27/02/202051
05/09/201953
13/12/201849
22/11/201849
12/07/201854
11/10/201758

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