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Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Ramonet (Domaine) 2018(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
168
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Ramonet (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Il s'agit tout simplement de l'un des domaines les plus mythiques de la Côte de Beaune, et dire qu'il y en a quelques-uns au cœur de ce vignoble prestigieux. C'est le grand-père de Noël et Jean-Claude, Pierre Ramonet, qui a fondé cette exploitation dans les années 20, devenant rapidement une figure du vignoble bourguignon. Ce personnage vendait en effet déjà ses vins dans des restaurants étoilés ou encore aux Etats-Unis avant la Seconde Guerre mondiale.
Les deux petits-fils, Noël et Jean-Claude reprennent alors la suite en 1984, mettant en place une meilleure maîtrise des rendements sur les terroirs d'exception - Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ou Montrachet - sur lesquels leur vignoble est implanté. Ce domaine s'est hissé au sommet de l'appellation, il est aujourd'hui plébiscité pour la qualité et la finesse de ses vins.
A l'époque, les tâches des deux frères étaient bien distinctes, mais c'est aujourd'hui une véritable séparation qui a été décidée : Noël a souhaité continuer le travail dans les vignes de ses parcelles, avant de les livrer ses vendanges à son frère qui travaillera ces cuvées en négoce – vinification, élevage et commercialisation – en plus des siennes. Ne soyez donc pas étonnés de voir fleurir chez iDealwine deux gammes identifiables par leurs étiquettes : les vins du domaine Ramonet et ceux du négoce Jean-Claude Ramonet.

Lire l'article du blog sur le domaine Ramonet

A propos de la cuvée

Le chassagne-montrachet 1er Cru Clos du Cailleret de Jean-Claude Ramonet présente un nez délicat qui distingue des notes légèrement lactée. La bouche révèle un fruit enrobé d'un joli gras et une belle trame minérale. Voici un vin qui s'appréciera après un peu de garde et avec des mets fins.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Ramonet

Couleur : blanc

Production : 110000

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Bisques d'étrilles, Bouchées à la reine aux ris de veau, Cassolette de gambas

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Ramonet (Domaine)

Superficie : 17 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Ramonet (Domaine) 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
168
263
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
263
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Ramonet (Domaine) 2018
24/04/2024263
26/07/2023250
10/03/2021134
10/03/2021133
10/03/2021135

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