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Charmes-Chambertin Grand Cru Amiot-Servelle 2016(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
155
Charmes-Chambertin Grand Cru Amiot-Servelle
Les informations
A propos du domaine

Les origines du Domaine Amiot-Servelle remontent à 1920, lorsque Clément Tachot commença à exploiter quelques vignes à Chambolle-Musigny. Plus tard, en 1950, sa fille et son gendre Jean Servelle, créèrent le domaine Servelle-Tachot qui devint en 1989 le domaine Amiot-Servelle. Les 7 hectares de vignes sont cultivés en bio. Le domaine est actuellement dirigé par Christian et Elisabeth Amiot-Servelle.

A propos de la cuvée

Sur 19 ares de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin), le terroir exceptionnel de ce grand cru Charmes-Chambertin se situe en milieu de coteau, dans la partie supérieure des “ Mazoyères ” et à proximité du non moins célèbre Clos de Bèze. Essentiellement calcaire et riche en fer, le sol rouge de cette parcelle contient beaucoup de cailloux ainsi qu'un peu de marnes.
Au nez, le fruit noir mûr (cassis, mûre) et quasiment confit domine un bouquet qui évoluera avec le temps vers des notes classiques de cuir et de gibier. La trame tannique est puissante mais soyeuse.
Un élevage maîtrisé en fût de chêne (dont 50% de fûts neufs) assure une excellente stabilité à ce vin qui ne doit pas se boire avant au moins sept ans. Les amateurs les plus patients seront récompensés : le potentiel de garde de ce vin racé et structuré atteint 15 à 20 ans, selon les millésimes.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Amiot-Servelle

Couleur : rouge

Production : 30000

Accords mets-vins : : Carbonnade à la flamande, Asado argentin, Criques de pomme de terre ardéchoises

Appellation : Charmes-Chambertin

Classement : Grand cru

Propriétaire : Amiot-Servelle

Superficie : 6 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Charmes-Chambertin Grand Cru Amiot-Servelle 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2016
155
146
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
163
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Charmes-Chambertin Grand Cru Amiot-Servelle 2016
03/04/2024146
02/01/2024163
02/11/2022161

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