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Bas-Armagnac Domaine Boingnères Folle Blanche Martine Lafitte 2001(ambré)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
100
Bas-Armagnac Domaine Boingnères Folle Blanche Martine Lafitte
Les informations
A propos du domaine

Martine Lafitte représente la cinquième génération de viticulteurs à mener d’une main de maître le domaine Boingnères fondé en 1807 et situé à Labastide d’Armagnac, au cœur du Bas-Armagnac. Depuis 1953, elle travaille avec passion les cépages folle blanche, ugni blanc et colombard. Les vignes grimpent sur des sols argilo-calcaires à partir desquelles le domaine extrait un armagnac fruité et gourmand. La distillation a lieu pendant l’hiver grâce à l’alambic de 62 mètres de long du domaine. À la sortie de l’outil, l’eau-de-vie est incolore et présente une grande palette aromatique, alliant des parfums floraux et des arômes fruités, c’est ce qu’on appelle la blanche d’armagnac. L’armagnac est ensuite vieilli dans des fûts de chênes de 400 litres. Martine Lafitte fait ensuite le choix d’assembler plusieurs millésimes ou bien de garder des millésimes uniques. La maison est aujourd’hui fière de proposer ses armagnacs à la carte des meilleures tables et d’exporter ses eaux-de-vie à travers le monde entier.

A propos de la cuvée

En plein cœur du sud-ouest de notre pays se trouve la région du Bas-Armagnac, où sont produites les fameuses eaux-de-vie gasconnes. Martine Lafitte, sur son domaine Boingnères, exploite les trois cépages classique de la région : ugni blanc, colombard et folle blanche. C'est sans rougir qu'elle assume sa préférence pour cette dernière, qui est utilisée seule dans l'élaboration de cet armagnac.
D'une grande élégance quand certains de ses cousins peuvent paraître un peu rustiques, cette eau-de-vie présente de belles notes de fruits à l'alcool, pruneau cuit et fruits secs (noisette). Les notes empyreumatiques habituelles (café, pain grillé) sont présentes mais restent en retrait, soutenant l'ensemble complexe et aérien.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Sud Ouest

Domaine : Boingnères

Couleur : ambré

Encépagement : Folle Blanche
Accords mets-vins : : Magret séché, Charlotte au chocolat, Viande des Grisons

Appellation : Bas-Armagnac

Propriétaire : Martine Lafitte

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 14°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bas-Armagnac Domaine Boingnères Folle Blanche Martine Lafitte 2001
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Historique des adjudications Bas-Armagnac Domaine Boingnères Folle Blanche Martine Lafitte 2001
28/02/2020109

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