Après avoir fait ses premiers pas au sein du domaine familial Michel Colin-Deleger, Bruno Colin prend les rênes de sa propre exploitation en 2003 et signe sa première cuvée un an plus tard, en 2004. Ses vignes couvrent huit hectares répartis sur cinq appellations de la Côte de Beaune : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Maranges. Les valeurs de Bruno Colin sont à l'image de ses chardonnays : nettes et pures. Le soin minutieux qu'il apporte à sa vigne et au chai lui permet de présenter des vins blancs qui reflètent parfaitement le terroir dont ils sont issus : minéraux, ciselés et tendus. Un savoir-faire d'ailleurs loué par la Revue du Vin de France : « une très belle collection de terroirs de chardonnays parfaitement exploités et vinifiés, avec une gestion de l'élevage et une tension remarquables. Les rouges progressent. Voici donc une adresse très sûre. »

Sur un sol argilo-calcaire, les vignes agées de plus de cinquante ans sont traitées en agriculture raisonnée. Après un tri manuelle, les raisins sont éraflés et mis en cuve pour une quinzaine de jours. Pour l'élevage, cette cuvée passe douze mois en fûts de chêne et trois à six mois en cuve. Le vigneron nous offre ainsi un vin aux nez puissant et aromatique avec des notes de fruits rouges. La bouche, plu ferme, est riche et charnu ce qui nous permet d'envisager une belle garde pour ce vin.