La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une riche famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.

S'il n'est plus nécessaire aujourd'hui de présenter la maison de négoce Louis Jadot ou son maître de chai Frédéric Branier, ce vin mérite toute votre attention. Sans aucun doute, l'appellation Meursault produit les vins blancs les plus réputés du pays. Les vignes qui entourent le village de Meursault sont orientées à l'est leur permet de profiter d'un maximum de lumière. Très bien adaptés à la culture du chardonnay, les sols de cette appellation sont calcaires avec des marnes blanches.
Ce 1er Cru Les Genévrières est en une expression fidèle. Sa robe or limpide et brillante se pare de légers reflets verts, qui s'atténuent avec la garde. Le nez est complexe et gourmand, entre amande, noisette grillée, agrumes, beurre et un beau bouquet de fleurs blanches. Sur le palais, ce vin est riche et gras, porté par une belle fraîcheur. L'élevage en barriques pendant 18 mois (avec un tiers de fûts neufs) enrichit le jus en notes toastées et douces. Une pointe de fruits à coques et de miel en finale marque une belle évolution.
Vin de garde exceptionnel, il peaufinera sa complexité avec le temps : il serait dommage de le sortir de cave avant 10 ans, au plus tôt !