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Côte-Rôtie La Giroflarie Jasmin (Domaine) 2015(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
52
Côte-Rôtie La Giroflarie Jasmin (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Patrick Jasmin incarne la quatrième génération de vignerons dans la famille et travaille depuis 1978 dans le domaine qu'il dirige aujourd'hui d'une main de maître. Son exploitation, située à Ampuis, berceau des plus grands côte-rôties, compte six hectares plantés à 95% en syrah et 5% de viognier. Il y mène une culture raisonnée, avec de faibles rendements et plutôt artisanale puisque tous les travaux sur ces coteaux abrupts sont effectués à la main, sans mécanisation. Les vinifications sont parcellaires et sont menées en douceur. En effet, Patrick Jasmin mise sur la finesse aromatique plutôt que la puissance. Il obtient ainsi des vins élégants et souples, d'une palette aromatique très fraiche et distinguée, qui exprime toute la typicité de son terroir. Les élevages sont longs (environ 24 mois) et tout en délicatesse. Ce sont des vins très agréables à boire jeunes, mais qui ont néanmoins un excellent potentiel de garde.

A propos de la cuvée

Fidèle à la tradition viticole de la Côte-Rôtie, le domaine rhodanien Jasmin a privilégié un assemblage de la syrah à du viognier. Ce dernier cépage blanc apporte effectivement une souplesse et un caractère fruité plus prononcé à celui de notes de fruits noirs, de violette et de poivre, typiques de la syrah.
Cultivées sur des sols assez variés composés de gneiss, de micaschistes, d’argile, de calcaire, de sable et de cailloux, ces deux variétés ont été vendangées à la main. En cave, elles ont fermenté longuement en cuves inox thermorégulées. Le vin a ensuite été élevé entre 18 et 24 mois en barriques.
A la dégustation, cette côte-rôtie présente une belle robe rubis de laquelle s’échappent des arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices douces. Taillé pour la grande garde, il se marie aisément à des mets de caractère comme des viandes rouges ou des gratins savoureux.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Jasmin

Couleur : rouge

Production : 15000

Encépagement : Viognier, Syrah
Accords mets-vins : : Cèpes revenues à la poêle, Tournedos à la plancha, Jarret de veau du Chalais braisé

Appellation : Côte-Rôtie

Propriétaire : Jasmin (Domaine)

Superficie : 4 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côte-Rôtie La Giroflarie Jasmin (Domaine) 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2015
52
48
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
58
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Côte-Rôtie La Giroflarie Jasmin (Domaine) 2015
21/03/202458
14/03/202452
29/02/202448
20/07/202348
04/05/202358
04/05/202356
27/01/202356
16/06/202268
07/04/202250
09/11/202149

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