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Irancy Côte de Moutier Colinot
Les informations
A propos du domaine

Stéphanie Colinot, comme son père avant elle, produit dans l'Yonne des vins rouges d'une intensité fruitée absolument remarquable. Ses vins possèdent également une très belle capacité de garde. Elle est sans doute aujourd'hui l'une des meilleures viticultrices de pinot noir dans le département.

A propos de la cuvée

En observant les pentes exposées plein sud sur lesquelles sont installées les vignes des Mazelots, on comprend comment Stéphanie Colinot parvient à produire des vins aussi fruités et purs. L'élevage en cuve permet de conserver toute la pureté du fruit et de donner un vin élégant. Souple, ample et soyeux, il éveille les papilles avec sa longue finale.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Colinot

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Ris de veau, Saumon en papillotte, Chaource

Appellation : Irancy

Propriétaire : Colinot

Superficie : 13 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Irancy Côte de Moutier Colinot 2018
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Cote actuelle du millésime 2018
18
Historique des adjudications Irancy Côte de Moutier Colinot 2018
09/11/202219
11/05/202219

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