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Cahors Mas Del Périé Bloc B763 Fabien Jouves 2016(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
55
Cahors Mas Del Périé Bloc B763 Fabien Jouves
Les informations
A propos du domaine

C'est en 2006 que Fabien Jouves a repris ce vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l'appellation. Il fait partie des nouvelles figures de Cahors, dont l'ambition est de sublimer le cépage roi Malbec par des pratiques biodynamiques (certifiées Biodyvin/Demeter). Le modèle bourguignon est suivi, tant par les sélections parcellaires et les longs élevages sur lies... que par la forme des bouteilles ! Membre de la nouvelle génération de vignerons de Cahors, Fabien Jouves porte haut les couleurs de son appellation et ne cesse de mener des expérimentations. Ses rouges sont dotés d'une belle matière, parfaitement équilibrée et, à cela, s'ajoutent ses nombreuses cuvées en vin de France. Vins blancs à base de chenin, vins orange, cuvées de tannat, cuvée en amphore etc. Une gamme iconoclaste, vraiment réussie.

A propos de la cuvée

Intrigant et complexe, ce 100% malbec, anciennement connu sous le nom de La Pièce, est un vin naturel, particulièrement vivant. Fabien Jouves délivre ainsi la quintessence de son domaine avec ce vin issu de ses plus belles parcelles, cultivées de façon biodynamique. Vendanges manuelles, vinification naturelle, fermentation et élevage en cuve béton ovoïde. Modèle de structure et d'élégance, ce vin taillé pour la garde emballe les critiques professionnelles.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Sud Ouest

Domaine : Mas Del Périé

Couleur : rouge

Production : 3000 bouteilles

Encépagement : Malbec
Accords mets-vins : : Cassoulet

Appellation : Cahors

Propriétaire : Fabien Jouves

Superficie : acheter-vin:detailedInformation.characteristics.values.surface

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Cahors Mas Del Périé Bloc B763 Fabien Jouves 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2016
55
54
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
56
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Cahors Mas Del Périé Bloc B763 Fabien Jouves 2016
18/01/202454
01/01/202456
19/05/202149

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