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Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves 2020(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
17
Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves
Les informations
A propos du domaine

C'est en 2006 que Fabien Jouves a repris ce vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l'appellation. Il fait partie des nouvelles figures de Cahors, dont l'ambition est de sublimer le cépage roi Malbec par des pratiques biodynamiques (certifiées Biodyvin/Demeter). Le modèle bourguignon est suivi, tant par les sélections parcellaires et les longs élevages sur lies... que par la forme des bouteilles ! Membre de la nouvelle génération de vignerons de Cahors, Fabien Jouves porte haut les couleurs de son appellation et ne cesse de mener des expérimentations. Ses rouges sont dotés d'une belle matière, parfaitement équilibrée et, à cela, s'ajoutent ses nombreuses cuvées en vin de France. Vins blancs à base de chenin, vins orange, cuvées de tannat, cuvée en amphore etc. Une gamme iconoclaste, vraiment réussie.

A propos de la cuvée

Les Escures est la première cuvée du domaine et provient d'un terroir d'argiles blanches et de graves. Le malbec qui le compose a été vinifié et élevé en cuves pendant 14 mois dans une optique d'être savouré dans sa jeunesse, sur le fruit.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Sud Ouest

Domaine : Mas Del Périé

Couleur : rouge

Production : 80000

Encépagement : Malbec
Accords mets-vins : : Boudin basque, Côtes de veau d'Aveyron aux cèpes et à la truffe, Ossau-Iraty

Appellation : Cahors

Propriétaire : Fabien Jouves

Superficie : 20 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves 2020
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2020
17
14
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
18
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves 2020
25/10/202318
25/10/202314
13/09/202313
13/04/202216

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