Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Cahors Mas Del Périé Les Acacias Fabien Jouves 2019(rouge)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
27
Cahors Mas Del Périé Les Acacias Fabien Jouves
Les informations
A propos du domaine

C'est en 2006 que Fabien Jouves a repris ce vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l'appellation. Il fait partie des nouvelles figures de Cahors, dont l'ambition est de sublimer le cépage roi Malbec par des pratiques biodynamiques (certifiées Biodyvin/Demeter). Le modèle bourguignon est suivi, tant par les sélections parcellaires et les longs élevages sur lies... que par la forme des bouteilles ! Membre de la nouvelle génération de vignerons de Cahors, Fabien Jouves porte haut les couleurs de son appellation et ne cesse de mener des expérimentations. Ses rouges sont dotés d'une belle matière, parfaitement équilibrée et, à cela, s'ajoutent ses nombreuses cuvées en vin de France. Vins blancs à base de chenin, vins orange, cuvées de tannat, cuvée en amphore etc. Une gamme iconoclaste, vraiment réussie.

A propos de la cuvée

Un superbe malbec biodynamique vinifié en cuve béton que l'on prend plaisir à boire dans ses dix premières années pour apprécier sa patine et son raffinement. Ces années de garde assagissent ce vin de caractère issu d'une culture biodynamique sur des sols d'argiles rouges. Après une vendange manuelle et une vinification naturelle, le vin est élevé en foudres pendant un an et demi.

Consulter les cotes du domaine Mas Del Périé
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Sud Ouest

Domaine : Mas Del Périé

Couleur : rouge

Production : 10000

Encépagement : Malbec
Accords mets-vins : : Cassoulet, Carré d'agneau rôti, Mouton rôti

Appellation : Cahors

Propriétaire : Fabien Jouves

Superficie : 5 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Cahors Mas Del Périé Les Acacias Fabien Jouves 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
27
Historique des adjudications Cahors Mas Del Périé Les Acacias Fabien Jouves 2019
24/05/202330

Vous possédez un vin identique ?