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Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Il s'agit tout simplement de l'un des domaines les plus mythiques de la Côte de Beaune, et dire qu'il y en a quelques-uns au cœur de ce vignoble prestigieux. C'est le grand-père de Noël et Jean-Claude, Pierre Ramonet, qui a fondé cette exploitation dans les années 20, devenant rapidement une figure du vignoble bourguignon. Ce personnage vendait en effet déjà ses vins dans des restaurants étoilés ou encore aux Etats-Unis avant la Seconde Guerre mondiale.
Les deux petits-fils, Noël et Jean-Claude reprennent alors la suite en 1984, mettant en place une meilleure maîtrise des rendements sur les terroirs d'exception - Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ou Montrachet - sur lesquels leur vignoble est implanté. Ce domaine s'est hissé au sommet de l'appellation, il est aujourd'hui plébiscité pour la qualité et la finesse de ses vins.
A l'époque, les tâches des deux frères étaient bien distinctes, mais c'est aujourd'hui une véritable séparation qui a été décidée : Noël a souhaité continuer le travail dans les vignes de ses parcelles, avant de les livrer ses vendanges à son frère qui travaillera ces cuvées en négoce – vinification, élevage et commercialisation – en plus des siennes. Ne soyez donc pas étonnés de voir fleurir chez iDealwine deux gammes identifiables par leurs étiquettes : les vins du domaine Ramonet et ceux du négoce Jean-Claude Ramonet.

Lire l'article du blog sur le domaine Ramonet

A propos de la cuvée

Le domaine Ramonet est réputé dans le monde entier pour la qualité de ses vins. Son vignoble s'étend sur 17 hectares entre Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet et couvre 24 appellations.
Au pays des plus célèbres vins blancs, il existe quelques vins rouges comme ce chassagne-montrachet à la robe rouge profond aux reflets violacés. Son nez est dominé par des arômes de griotte et de noyau de cerise et de délicates notes épicées viennent compléter ce bouquet. La bouche est généreuse, d'une grande profondeur aromatique et les tanins laissent présager un grand potentiel de garde.
S'il semble être un compagnon idéal pour les belles pièces de viande, ce vin peut également accompagner des plats plus exotiques et épicés.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Ramonet

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Côte de boeuf grillée, Roquefort, Jambon italien Speck

Appellation : Chassagne-Montrachet

Propriétaire : Ramonet (Domaine)

Superficie : 17 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine) 2020
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2020
61
53
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
75
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Chassagne-Montrachet Ramonet (Domaine) 2020
11/09/202475
07/08/202453
07/08/202463
07/08/202456
05/06/202469
13/03/202458
06/12/202363
26/07/202361
12/07/202363
12/07/202369

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