Les informations
Thomas Pico a passé son enfance dans le village de Courgis. Son père et son grand père, vignerons eux aussi, lui ont transmis leur passion pour les grands chardonnays de Chablis. En 2004, après un BTS d'œnologie il reprend huit hectares de vignes qu'il convertit immédiatement en agriculture biologique et crée le domaine de Pattes Loup. Ses vins sont des modèles d'élégance et trônent au sommet de la pyramide des vins de Chablis.
Le chablis 1er cru Beauregard offre un nez assez discret, aux arômes fruités (agrumes et fruits exotiques) et aux notes iodées et de truffe blanche. La bouche présente un beau volume, du gras et beaucoup de complexité.
Consulter les cotes du domaine Pattes LoupCôte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Pattes Loup
Couleur : blanc
Appellation : Chablis
Classement : 1er cru
Propriétaire : Pattes Loup (Domaine)
Superficie : 10 hectares
Température de service : 12°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes