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Bourgogne Aligoté Sous Chatelet d'Auvenay (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le Domaine d'Auvenay appartient à la charismatique Lalou Bize-Leroy, également à la tête du non moins célèbre Domaine Leroy à Meursault. Ses chardonnays sont cités comme étant les meilleurs au monde et les prix sont à la hauteur de cette réussite. L'énergique Madame Bize-Leroy est une fervente adepte de la biodynamie. Elle est la fille d'Henri Leroy, fondateur de la Maison de négoce Leroy, qui acquit en 1942 la moitié de la DRC (Domaine de la Romanée Conti). Elle reprend la Maison Leroy dans les années 50, qui dispose d'un stock de vieux millésimes à nul autre pareil. En 1974, elle succède à son père et devient co-gérante de la DRC avec son cousin Aubert de Villaine. Elle doit quitter cette gérance en 1992 mais reste toujours propriétaire de 25% des parts. Tout en constituant le domaine Leroy en rachetant de très belles parcelles de vignes, elle fait l'acquisition d'une ferme à Auxey-Duresses qui deviendra le Domaine d'Auvenay. Sous ce nom sont alors regroupées les parcelles héritées de son père et rachetées entre 1989 et 1995.

A propos de la cuvée

Lalou Bize-Leroy est seule propriétaire de ce petit domaine d'à peine 3 hectares 87 ares qu'elle a construit entre les années 1989 et 1995. Principalement connu pour ses blancs, ce domaine applique les mêmes techniques que son cousin, le domaine Leroy. Un soin extrême est apporté à la viticulture. Les vignes, non rognées mais tressées s'élèvent haut dans le paysage bourguignon et, quiconque passe à côté d'une des vignes de cette grande dame du vignoble ne peut les louper.
Les travaux sont tous réalisés conformément au principe de la biodynamie, des tisanes maison sont appliquées au vigne afin de favoriser leur croissance et les vendanges, réalisées tôt dans la matinée afin de préserver les raisins de la chaleur de l'été sont conduites dans le plus grand soin du raisin. Les raisins passent sont ensuite triés avec une grande minutie. Les rendements extrêmement limités au domaine permettent de cueillir mûr et de vendanger tôt. La longueur, la densité et la complexité des vins sont absolument hors-normes.
Cette parcelle, située dans le climat Sous Chatelet sur la commune d'Auxey-Duresses était autrefois déclassé en bourgogne grand ordinaire. Replanté en 1989 et remplacé par des plants d'aligoté, elle produit aujourd'hui ce qui est peut-être le plus grand aligoté de toute la bourgogne viticole.
En effet, loin de se contenir dans les limites de son cépage, l'aligoté d'Auvenay est d'une puissance et d'une longueur phénoménale. S'étirant de longues secondes sur des arômes de fruits mûrs et une acidité minérale dantesque en bouche, sa texture dense et tendue rend une partition inoubliable. Et pour cause, il n'est plus commun que l'aligoté soit planté sur un si beau climat et que la vigueur naturelle de son cépage soit autant limitée. Profitant de faibles rendements, l'aligoté du domaine offre un parfum exquis, que l'on peut confondre avec de grands vins de Puligny-Montrachet. Un aligoté inoubliable, signé par Leroy et qui, dans sa construction signe sa provenance : celle d'un grand vin fait par un grand domaine.
Ne vous y trompez pas, cet aligoté surclassera des vins au pédigree bien plus impressionnant. Un véritable mythe et une leçon inoubliable.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine d'Auvenay

Couleur : blanc

Production : 8000

Encépagement : Aligoté
Accords mets-vins : : Foie gras, Rougail zœufs, Plateau d'huîtres

Appellation : Bourgogne Aligoté

Propriétaire : d'Auvenay (Domaine)

Superficie : 4 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bourgogne Aligoté Sous Chatelet d'Auvenay (Domaine) 2017
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2017
1 815
1 690
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
2 066
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bourgogne Aligoté Sous Chatelet d'Auvenay (Domaine) 2017
05/06/20241 815
24/04/20241 878
20/03/20241 878
28/02/20241 815
28/02/20241 853
28/02/20241 878
07/02/20241 703
24/01/20241 690
24/01/20241 815
24/01/20241 690

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