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Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen 2013(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
66
Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen
Les informations
A propos du domaine

Partis étudier une année en France en 1976, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen ne reverront jamais leur Flandre natale. Tombés sous le charme du vignoble bourguignon et de cette terre de Vergisson si chère à Lamartine, ils laissent de côté leurs velléités artistiques pour l'école de viticulture de Mâcon. Un stage chez un producteur et les voilà en selle, à la tête trois ans plus tard d'une petite vigne à Pierreclos. Le Domaine Guffens-Heynen était né. En 1990, le couple décide d'étoffer ses activités et crée la maison de négoce Verget, à Sologny. Rompant avec les traditions bourguignonnes, ils seront les premiers à n'acheter que des raisins, blancs de surcroît, aux meilleurs domaines du Mâconnais, de la Côte d'Or et du Chablisien. Les vins sont ensuite vinifiés, élevés puis commercialisés sous leur propre nom ; hors négoce. Le Domaine Guffens produit aussi des Mâcon-Pierreclos, des Saint-Véran et des Pouilly-Fuissé, et depuis 1997, des VDP du Vaucluse du Domaine des Tourettes. Contre toute attente, le béotien est passé maître dans l'art du chardonnay, respecté de tous - y compris les plus grands de la Côte de Beaune -, encensé par les critiques, recherché des amateurs. Ses vins du Mâconnais et ceux du Luberon ont acquis une solide réputation ; des cuvées ciselées comme des diamants, toujours très pures, à la fois riches et tendues.

A propos de la cuvée

La Cuvée Unique témoigne de la qualité du terroir de Saint-Véran, une cuvée qui porte bien son nom avec un chardonnay digne des grands blancs beaunois. Au nez, les arômes fruités sont très présents (pêche, abricot), des touches beurrées qui signent un élevage vraiment judicieux, subtil. Le palais affiche une grande ampleur, de la fraîcheur et un beau volume. Ce vin s'accorde à merveille avec les viandes blanches (volailles crémées, rôti de veau).

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Guffens Heynen

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Escalope de dinde à la crème, Veau Marengo, Lapin à la moutarde

Appellation : Saint-Véran

Propriétaire : Guffens-Heynen

Superficie : 5 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen 2013
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2013
66
71
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
71
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Saint-Véran Cuvée Unique Guffens-Heynen 2013
06/12/202371
06/03/201950
15/11/201730
11/10/201734
19/03/201538

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