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Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau
Les informations
A propos du domaine

Sa petite production (environ 6.000 bouteilles par an) rencontre un franc succès et ses bouteilles sont extrêmement difficiles à se procurer tant ses cuvées atteignent un haut niveau. Les vins se distinguent par leur profondeur, leur énergie, leur minéralité.
Adepte de la philosophie nature, le vigneron cultive ses vignes seul avec sa femme Isabelle. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage chenin blanc exprimer tout leur potentiel. La parcelle Les Onglés s’étend sur 2 hectares, exposée au sud-ouest. Sa cuvée phare, Les Nourrissons, est issue de la parcelle éponyme de 1 hectare, plantée en 1910 et reprise à un autre vigneron très connu – Eric Calcut. La cuvée Les Terres Blanches quant à elle provient de vieilles vignes de 80 ans. Une dernière cuvée née en 2019 - Les coqueries – vient compléter les vins du domaine. Ses vins rouges ne sont plus produits (Les Vrilles, La Chantelée et La Bulette, un gamay botrytisé pétillant). Nous vous recommandons chaudement les vins de ce domaine exceptionnel.

A propos de la cuvée

Cuvée emblématique de Stéphane Bernaudeau, Les Nourrissons a été réalisée de la manière la plus naturelle qui soit. Les vignes centenaires de chenin fructifient sur les sols schisteux du terroir d'Aubigné sur Layon et leurs baies subissent un pressurage direct avant un élevage en barrique non neuve. Pourtant classé en vin de France, ce blanc ligérien fait partie des icônes de la région grâce à sa robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez se dévoile à travers des notes de fruits mûrs. La bouche est d'un équilibre parfait alliant minéralité, puissance et complexité aromatique. Complexité qui se traduit par une belle onctuosité enrobée d'arômes de fruités. Un vin d'une grande délicatesse et à la finale exceptionnelle.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Stéphane Bernaudeau

Couleur : blanc

Production : 3800

Encépagement : Chenin Blanc
Accords mets-vins : : Filet de Saint-Pierre au curry, Oursins , Tajine aux olives et au citron confit

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Stéphane Bernaudeau

Superficie : 3 hectares

Viticulture : triple A et biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau 2001
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2001
255
Historique des adjudications Vin de France Les Nourrissons Stéphane Bernaudeau 2001
14/10/2020233
14/10/2020270

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