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Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) 2010(blanc)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
53
Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Jean-Jacques Robert dirige le domaine familial Robert-Denogent depuis 1988. C'est un petit vignoble de cinq hectares réparti entre Fuissé et de Solutré-Pouilly. Les élevages sont longs et se font en douceur. Les vins se montrent racés et de caractère.

A propos de la cuvée

Le domaine bourguignon Robert Denogent est un domaine familial géré par Jean-Jacques Robert. Celui-ci cultive avec soin ses cinq hectares de vignes que l'on retrouve sur les communes de Solutré-Pouillé et Fuissé et magnifie ses cépages grâce à des élevages longs et doux.
Jean-Jacques Robert nous propose ici un pouilly-fuissé La Croix réalisé à partir de chardonnays cultivés sur des petites parcelles réparties sur près de 4 hectares. Âgé de 50 ans environ, il puise ses lettres de noblesse dans un sol de limon et de schiste qui repose sur une roche volcanique. Un sol qui alloue au vin une belle minéralité.
Vendangé à la main, ce cépage noble bourguignon fait l'objet d'un pressurage direct en grappes entières et d'un débourbage de 24 heures. Le vin est élevé sur ses lies fines pendant 32 mois dans des fûts de chêne dont la proportion ne dépasse pas les 10%. Le bâtonnage de ces lies n'est pas pratiqué. En revanche, il faut retenir que les levures indigènes enclenchent ce processus de fermentation et que les intrants et le soufre n'ont pas leur place dans ce process de vinification.
La dégustation nous dévoile un joli vin fruité et minéral qui s'appréciera volontiers à table.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Robert Denogent

Couleur : blanc

Production : 40000 bouteilles

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Poulet Tandoori et riz à lindienne, Pâtés impériaux aux crevettes et au crabe, Brochette de lotte

Appellation : Pouilly-Fuissé

Propriétaire : Robert Denogent (Domaine)

Superficie : 5 hectares

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) 2010
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2010
53
Historique des adjudications Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Robert Denogent (Domaine) 2010
12/12/201834
06/01/201525

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