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Pouilly-Fuissé Cuvée Unique Guffens-Heynen 2021(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
88
Pouilly-Fuissé Cuvée Unique Guffens-Heynen
Les informations
A propos du domaine

Partis étudier une année en France en 1976, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen ne reverront jamais leur Flandre natale. Tombés sous le charme du vignoble bourguignon et de cette terre de Vergisson si chère à Lamartine, ils laissent de côté leurs velléités artistiques pour l'école de viticulture de Mâcon. Un stage chez un producteur et les voilà en selle, à la tête trois ans plus tard d'une petite vigne à Pierreclos. Le Domaine Guffens-Heynen était né. En 1990, le couple décide d'étoffer ses activités et crée la maison de négoce Verget, à Sologny. Rompant avec les traditions bourguignonnes, ils seront les premiers à n'acheter que des raisins, blancs de surcroît, aux meilleurs domaines du Mâconnais, de la Côte d'Or et du Chablisien. Les vins sont ensuite vinifiés, élevés puis commercialisés sous leur propre nom ; hors négoce. Le Domaine Guffens produit aussi des Mâcon-Pierreclos, des Saint-Véran et des Pouilly-Fuissé, et depuis 1997, des VDP du Vaucluse du Domaine des Tourettes. Contre toute attente, le béotien est passé maître dans l'art du chardonnay, respecté de tous - y compris les plus grands de la Côte de Beaune -, encensé par les critiques, recherché des amateurs. Ses vins du Mâconnais et ceux du Luberon ont acquis une solide réputation ; des cuvées ciselées comme des diamants, toujours très pures, à la fois riches et tendues.

A propos de la cuvée

Le saint-véran Cuvée Unique porte parfaitement son nom tant il sublime ce terroir et démontre tout son potentiel. Il se distingue par sa belle maturité de fruits, sa concentration, son élevage parfaitement intégré et son équilibre. Un grand vin capable de rivaliser avec ceux de la Côte de Beaune et qui accompagnera à merveille une volaille en crème ou bien du veau.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Guffens Heynen

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Coquilles Saint-Jacques sauce suprême, Poulet de Bresse à la crème, Lotte à la sauce tomate

Appellation : Pouilly-Fuissé

Propriétaire : Guffens-Heynen

Superficie : 5.5 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Pouilly-Fuissé Cuvée Unique Guffens-Heynen 2021
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Cote actuelle du millésime 2021
88
88
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
88
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Pouilly-Fuissé Cuvée Unique Guffens-Heynen 2021
24/01/202488
26/04/202390
26/04/202398
26/04/202393

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