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Meursault Coche Dury (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Coche-Dury est l'une des grandes figures de la vinification de vin blanc dans le monde. Raphaël Coche-Dury prend la suite du domaine et de son père, Jean-François, en 1997. Ce dernier achète au fil des années des parcelles de vignes pour arriver aux 10,3 hectares que compte le domaine actuellement, dont 7,8 sont plantés des cépages chardonnay et aligoté (seulement 2,5 sont consacrés au pinot noir). A ce jour, Raphaël applique une vinification qui renforce l'expression naturelle du terroir sans jamais la modifier : pressurage délicat, utilisation de la chèvre à deux becs, bâtonnage régulier durant l'élevage en fûts (dont 50% sont renouvelés chaque année).
Son style est inimitable, il crée des vins purs et élégants, avec des arômes notamment de fleur de vigne et de noisette grillée, dont la finesse et la persistance sont hors du commun. Les extraordinaires talents de Raphaël Coche-Dury lui valent une réputation inégalée. Les vins sont malheureusement trop rares pour contenter tous les amateurs. Mais il s'agit d'un domaine que tout passionné de grand chardonnay se doit d'avoir dégusté au moins une fois dans sa vie.

A propos de la cuvée

Les meursaults du Domaine Coche-Dury développent des arômes intenses de miel et de tilleul, avec une saveur ronde et soyeuse et une très longue persistance évoquant la prune et surtout la noisette. Cette odeur grillée est même la signature olfactive de Coche-Dury. Elle est obtenue par une légère oxydation ménagée.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Coche-Dury

Couleur : blanc

Production : 5000 bouteilles

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Perdreau aux truffes, Crustacés, Foie gras

Appellation : Meursault

Propriétaire : Coche Dury (Domaine)

Superficie : 3 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Meursault Coche Dury (Domaine) 2012
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2012
726
660
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
914
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Meursault Coche Dury (Domaine) 2012
02/10/2024701
13/08/2024660
24/07/2024914
10/07/2024721
10/07/2024751
26/06/2024726
10/04/2024726
03/01/2024826
29/11/2023876
12/07/2023939

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