Chevalier-Montrachet Grand Cru d'Auvenay (Domaine) 1999
13%
0.75L
intensité
Richesse et minéralité s'équilibrent subtilement au sein de ce vin signé par un domaine réputé pour sa maîtrise de la vinification du chardonnay.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chevalier-Montrachet Grand Cru d'Auvenay (Domaine) 1999
La cuvée
Le chevalier-montrachet est un vin blanc produit sur la parcelle délimitée de la commune de Puligny-Montrachet. Le vignoble, d'une superficie d'un peu plus de sept hectares, est situé au dessus du mont Rachet, sur un terroir pentu et très calcaire soumis à l'érosion. C'est le vin mythique du domaine d'Auvenay. Ce terroir produit des vins concentrés mais plus épurés que le Montrachet. C'est un vin qui possède tout : richesse, minéralité, race et profondeur. Un vin de tous les superlatifs à déguster après au moins 15 ans de garde.
Le domaine Domaine d'Auvenay
Le Domaine d'Auvenay appartient à la charismatique Lalou Bize-Leroy, également à la tête du non moins célèbre Domaine Leroy à Meursault. Ses chardonnays sont cités comme étant les meilleurs au monde et les prix sont à la hauteur de cette réussite. L'énergique Madame Bize-Leroy est une fervente adepte de la biodynamie. Elle est la fille d'Henri Leroy, fondateur de la Maison de négoce Leroy, qui acquit en 1942 la moitié de la DRC (Domaine de la Romanée Conti). Elle reprend la Maison Leroy dans les années 50, qui dispose d'un stock de vieux millésimes à nul autre pareil. En 1974, elle succède à son père et devient co-gérante de la DRC avec son cousin Aubert de Villaine. Elle doit quitter cette gérance en 1992 mais reste toujours propriétaire de 25% des parts. Tout en constituant le domaine Leroy en rachetant de très belles parcelles de vignes, elle fait l'acquisition d'une ferme à Auxey-Duresses qui deviendra le Domaine d'Auvenay. Sous ce nom sont alors regroupées les parcelles héritées de son père et rachetées entre 1989 et 1995.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 2 Étiquettes légèrement marquées, 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 Capsule légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chevalier-Montrachet
Classement : Grand cru
Propriétaire : d'Auvenay (Domaine)
Millésime : 1999
Couleur : blanc
Température de service : 13°
Superficie : acheter-vin:detailedInformation.characteristics.values.surface
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie