Château Couhins-Lurton Cru Classé de Graves 1998
13%
0.75L
intensité
Assez atypique ce pessac-léognan est issu du seul cépage sauvignon.
Plus d'infosPrésentation du lot
Château Couhins-Lurton Cru Classé de Graves 1998
La cuvée
Ayant comme particularité d'être issus du seul cépage sauvignon, les crus classés de Graves blancs du château couhins-lurthon font preuve d'une belle générosité aromatique. Situés sur l'appellation de Pessac-Léognan, les 25ha du vignoble ont été sauvés d'un arrachage par André Lurthon en 1967, qui finit par acquérir la propriété en 1992.
Les sauvignons sont récoltés très soigneusement pour éviter toute oxydation involontaire avant d'arriver au chai. Une macération pelliculaire de 12 heures peut être décidée avant le pressurage. Le château couhins-lurthon fermente ensuite en barrique de chêne avec des bâtonnages réguliers avant de partir pour un élevage d'un an dans les mêmes contenants.
D'une grande limpidité, la robe du vin est d'un jaune assez pâle. Son nez laisse échapper des notes gourmandes de pêche blanche mais aussi de fruit de la passion et de poivre blanc. L'attaque du vin est ronde avec un gras qui vient ensuite envelopper tout le palais. La minéralité s'équilibre intelligemment avec les notes vanillées provenant du chêne.
De plus, l'élevage en barrique confère au vin un potentiel de garde important pouvant atteindre une quinzaine d'années sans problème. Pour l'accord mets-vins, vous pouvez vous orienter vers n'importe quel poisson à chair blanche ou fromage frais.
Le domaine Château Couhins-Lurton
Le château Couhins-Lurton produit exclusivement du vin blanc avec un seul cépage (le Sauvignon) . Les vendanges se font exclusivement manuellement et par sélections successives. La fermentation et l'élevage du vin s'effectuent sur lies en barriques de chêne merrain. De cette pratique ancestrale, il retire un bel équilibre et une large complexité de parfums.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Classement : Cru classé de graves
Propriétaire : André Lurton
Millésime : 1998
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Superficie : 5 hectares
Production : 20000 bouteilles
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin d'apéritif