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Bierzo DO Veronica Ortega Kinki  2019 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère

Bierzo DO Veronica Ortega Kinki 2019

FloralVin de gastronomie
A

11.5%

0.75L

intensité

La gourmandise des cépages espagnoles sublimée par un savoir-faire typiquement bourguignon.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement tachéeNiveau : 1 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : nonRégion : Castille et LeonAppellation : Bierzo DO
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Présentation du lot

Bierzo DO Veronica Ortega Kinki 2019

La cuvée

La jeune vigneronne, installée depuis presque 15 ans dans le village espagnole de Valtuille, sublime à merveille les cépages de la région en réalisant un minutieux assemblage de mencia, de palomino et de godello. Sa formation en Bourgogne et en Rhône nord lui permet d’apporter aux vignes un soin unique, respectueux des sols et de la biodiversité. Les veilles vignes, en moyenne âgées de 80 ans, s’épanouissent pleinement dans des sols composés de calcaires et de schistes dans lesquelles elles puisent tous les nutriments nécessaires. Au chai, toutes les étapes sont réalisées avec le moins d’intrants possibles pour laisser les cépages libérer naturellement tous ses arômes gourmands.
La robe rubis, légèrement, brillante, dévoile un bouquet expressif marqué par des arômes délicats de fleurs comme la pivoine, accompagnés de notes fumées. En bouche, les arômes de fruits rouges soutenus par des tanins fins et bien intégrés amènent vers une finale fraîche et savoureuse.

Le domaine Veronica Ortega

Veronica Ortega est une œnologue passionnée et passionnante originaire de la jolie ville de Cadiz en Espagne. Après s’être installée dans le petit village de Valtuille de Abajo, elle décide de se lancer le défi de produire ses propres vins. Elle cultive en majorité le mencia, cépage rouge typique de la région avec une grande faculté pour exprimer le terroir, comme le pinot noir. Elle produit également un petit volume de vin blanc à partir du cépage godello. Les cinq hectares de vignes, grimpant sur des sols sablonneux, sont travaillés dans le plus grand respect de l’environnement afin de protéger les sols et la biodiversité. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes avec des doses presque inexistantes de soufre dans le but de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes et leur fraîcheur. L’objectif de Veronica Ortega est de créer des cuvées d’exception, riches et authentiques, à partir de ce terroir qu’elle aime tant. 

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement tachée

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 11.5 %

Région : Espagne - Castille et Leon

Appellation : Bierzo DO

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 5 hectares

Intensité du vin : léger

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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La cote iDealwine

Bierzo DO Veronica Ortega Kinki 2019

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bierzo DO Veronica Ortega Kinki 2019
28
29
(plus haut annuel)
25
(plus bas annuel)
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