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L'Extravagant de Doisy Daëne  2002 - Lot de 1 demi bouteille - 0
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enchère

L'Extravagant de Doisy Daëne 2002

MielVin de gastronomie

12.5%

0.375L

intensité

Un sauternes que certains n'hésitent pas à comparer à aux vins produits par le château d'Yquem... Produit uniquement dans les plus grands millésimes, il atteint une richesse et une concentration hors normes

Plus d'infos
Quantité : 1 demi bouteilleObservations : 1 Capsule cire, 1 NormaleNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BordeauxAppellation : SauternesPropriétaire : Pierre et Denis Dubourdieu
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Présentation du lot

L'Extravagant de Doisy Daëne 2002

La cuvée

Produit depuis 1990, l'Extravagant de Doisy Daëne est le fruit d'une expérience particulière à laquelle Denis Dubourdieu a souhaité se livrer. Lors de la cueillette des sauvignons destinés aux Doisy Daëne sec, deux grappes ont été laissées sur pied. Vendangés début novembre, les raisins confits recèlent une richesse en sucre impressionnante. Les quantités produites sont tellement limitées que cette cuvée est conditionnée uniquement en flacons de 375 ml. L'Extravagant de Doisy Daëne offre à la dégustation une puissance exceptionnelle, associée à une belle fraîcheur et un éclat aromatique d'une grande élégance.

Le domaine Château Doisy Daëne

Classé second cru en 1855, le château Doisy-Daëne est la propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924. Le château fut longtemps incarné par Denis Dubourdieu, élève d'Emile Peynaud, qui modernisa toutes les pratiques de vinification à Bordeaux. Ce sont désormais ses fils qui sont à la tête du domaine. Le vignoble, âgé en moyenne de plus de 40 ans, s'étend sur 16 hectares, implantés sur le terroir du plateau de Barsac. Les vignes bénéficient d'une configuration géologique particulière : une mince couche de sables argileux recouvre le sous-sol calcaire. Cette dalle rocheuse empêche la vigne de s'enraciner en profondeur ; par ailleurs, le calcaire restitue durant l'été à la vigne l'eau dont il s'est imprégné pendant l'hiver. Cette particularité du terroir contribue à l'élaboration de vins d'une grande finesse. Afin de récolter les grains atteints par la pourriture noble, la vendange s'effectue au minimum en trois passages, parfois jusqu'à six. A l'issue de la vinification, les vins sont élevés pendant neuf mois en barriques, puis durant 10 mois supplémentaires en cuve inox, préalablement à leur mise en bouteille. Le château produit également un vin sec, et les grandes années l'Extravagant, une cuvée encore plus riche comparable aux célèbres trockenbeerenausleses allemands. Le château a racheté le cru voisin Doisy Dubroca, reformant une partie de l'ancien grand domaine de Doisy.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 demi bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Normale

Provenance : particulier

Type de cave : stockage spécialisé

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Bordeaux

Appellation : Sauternes

Propriétaire : Pierre et Denis Dubourdieu

Millésime : 2002

Couleur : blanc liquoreux

Apogée : bouteille de collection

Température de service :

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : liquoreux

Arôme dominant du vin : miel

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Sauvignon Blanc
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La cote iDealwine

L'Extravagant de Doisy Daëne 2002

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
L'Extravagant de Doisy Daëne 2002
386
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