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Pouilly-Fuissé Clos des Petits Croux Guffens-Heynen 2005 - Lot de 1 bouteille - 0
Pouilly-Fuissé Clos des Petits Croux Guffens-Heynen 2005 - Lot de 1 bouteille - 1
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enchère

Pouilly-Fuissé Clos des Petits Croux Guffens-Heynen 2005

Fruits blancsVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Sur les hauteurs du Mâconnais, ce chardonnay d’envergure exprime des arômes de pamplemousse, d’ananas et d’acacia, complétés par une jolie acidité.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Pouilly-FuisséPropriétaire : Guffens-Heynen
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96+
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17.5
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Présentation du lot

Pouilly-Fuissé Clos des Petits Croux Guffens-Heynen 2005

La cuvée

Implanté au cœur du vignoble Mâconnais depuis 1976, Maine et Jean-Marie Guffens réinventent le chardonnay avec finesse et précision. En effet, selon Jean-Marie Guffens, « La précision n'est pas une forme d'art : c'est une nécessité », ainsi le domaine est sans conteste, l’une des références les plus prisées du Mâconnais. Brillant par son énergie et sa droiture, cette perle rare de Pouilly-Fuissé fait indéniablement honneur à cette appellation phare de la Bourgogne du sud.
Entouré par des murets, le « Clos des Petits Croux » possède des vignes de plus de 60 ans exposées au Sud-Ouest et cultivées en agriculture raisonnée. Récoltés à la main, les raisins sont ensuite délicatement pressés afin de conserver le caractère le plus pur du fruit. Les fermentations sont déclenchées de manière spontanée à l’aide des levures indigènes et l’élevage se déroule en fûts sur lies fines. Des arômes d’ananas, de pamplemousse et une trame florale s’expriment au nez (acacia, genêt), avant de laisser place à une bouche dense et veloutée, réhaussée par une jolie acidité.

Le domaine Guffens Heynen

Partis étudier une année en France en 1976, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen ne reverront jamais leur Flandre natale. Tombés sous le charme du vignoble bourguignon et de cette terre de Vergisson si chère à Lamartine, ils laissent de côté leurs velléités artistiques pour l'école de viticulture de Mâcon. Un stage chez un producteur et les voilà en selle, à la tête trois ans plus tard d'une petite vigne à Pierreclos. Le Domaine Guffens-Heynen était né. En 1990, le couple décide d'étoffer ses activités et crée la maison de négoce Verget, à Sologny. Rompant avec les traditions bourguignonnes, ils seront les premiers à n'acheter que des raisins, blancs de surcroît, aux meilleurs domaines du Mâconnais, de la Côte d'Or et du Chablisien. Les vins sont ensuite vinifiés, élevés puis commercialisés sous leur propre nom ; hors négoce. Le Domaine Guffens produit aussi des Mâcon-Pierreclos, des Saint-Véran et des Pouilly-Fuissé, et depuis 1997, des VDP du Vaucluse du Domaine des Tourettes. Contre toute attente, le béotien est passé maître dans l'art du chardonnay, respecté de tous - y compris les plus grands de la Côte de Beaune -, encensé par les critiques, recherché des amateurs. Ses vins du Mâconnais et ceux du Luberon ont acquis une solide réputation ; des cuvées ciselées comme des diamants, toujours très pures, à la fois riches et tendues.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Pouilly-Fuissé

Propriétaire : Guffens-Heynen

Millésime : 2005

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Pouilly-Fuissé Clos des Petits Croux Guffens-Heynen 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Pouilly-Fuissé Clos des Petits Croux Guffens-Heynen 2005
814
876
(plus haut annuel)
751
(plus bas annuel)
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