Saumur Château Langlois 2001
12.5%
2.25L
intensité
Généreux et profond, ce vin de Saumur est le fruit d'une longue tradition viticole qui connaît un succès certain depuis le Moyen-Âge.
Plus d'infosPrésentation du lot
Saumur Château Langlois 2001
La cuvée
Ce sont les moines de l'Abbaye de Fontevraud qui développèrent la culture de la vigne dans tout le Saumurois. Tout au long du Moyen-Âge, malgré la guerre de Cent-Ans et sous l'influence des ducs d'Anjou, en particulier du célèbre Roi René (1434-1480), la culture de la vigne connaît une large expansion. Au 17e siècle, Richelieu confie à l'Abbé Breton, officiant à Fontevraud, la mission de replanter la région en Cabernet. Il acquiert en Guyenne des plants de Cabernet Franc qu'il replante autour de l'Abbaye. Depuis lors, ce cépage s'est fait localement appelé Breton (cette dénomination est peut-être aussi liée à la transition de ce cépage par Nantes). Cet âge d'or se perpétue jusqu'à la révolution où les guerres de Vendée ravagent le vignoble. Le vignoble de Saumur s'étend sur les coteaux de la Loire et du Thouet. Si les vins blancs de Turquant et Brézé et les rouges du Puy-Notre-Dame, de Montreuil-Bellay et de Tourtenay ont acquis une bonne notoriété, l'appellation est surtout réputée pour ses blancs effervescents, tandis que les rouges gagnent progressivement en reconnaissance. Les caves des producteurs, creusées dans le tuffeau, la pierre locale, méritent le coup d'oeil. A base de cabernet franc, les vins rouges de Saumur se montrent généreux et profonds, sur les fruits rouges (cerise) et les épices dans leur jeunesse. Quelques années supplémentaires ne les effraient pas.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes très légèrement marquées, 3 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Saumur
Millésime : 2001
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 887 hectares
Production : 80000 hectolitres
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie