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Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier  2020 - Lot de 1 bouteille - 0
Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier  2020 - Lot de 1 bouteille - 1
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DERNIERE CHANCE

Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier 2020

Fruits noirsVin de gastronomie
A

14.5%

0.75L

intensité

Un côtes-du-roussillon dense et intense qui sent bon le Sud. Très belle signature de Chapoutier, figure emblématique du vignoble rhodanien.

Plus d'infos

Chapoutier, figure emblématique du vignoble rhodanien signe un côtes-du-roussillon villages absolument remarquable. Celui-ci est un assemblage de syrah, de grenache et de carignan cultivés sur des sols de gneiss, de schistes et de calcaire. Vendangés à la main et égrappés entièrement, des extractions de couleurs et de matières se font par des pigeage tout le long de la macération qui dure un mois. Le vin est élevé pour moitié en cuve et pour l'autre en fût. Occultum Lapidem exprime au nez des notes de cuir, de fruits noirs, de poivre et de garrigue. La bouche est plus prononcée et se dévoile riche et dense dès l'attaque. C'est un vin qui a du corps, qui vient du sud. Sa finale est longue, les tanins sont présents mais fins, et une belle fraîcheur l'anime.

(90-92)
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Présentation du lot

Côtes du Roussillon Villages Latour de France Bila-Haut (Domaine) Occultum Lapidem Chapoutier 2020

La cuvée

Chapoutier, figure emblématique du vignoble rhodanien signe un côtes-du-roussillon villages absolument remarquable. Celui-ci est un assemblage de syrah, de grenache et de carignan cultivés sur des sols de gneiss, de schistes et de calcaire. Vendangés à la main et égrappés entièrement, des extractions de couleurs et de matières se font par des pigeage tout le long de la macération qui dure un mois. Le vin est élevé pour moitié en cuve et pour l'autre en fût. Occultum Lapidem exprime au nez des notes de cuir, de fruits noirs, de poivre et de garrigue. La bouche est plus prononcée et se dévoile riche et dense dès l'attaque. C'est un vin qui a du corps, qui vient du sud. Sa finale est longue, les tanins sont présents mais fins, et une belle fraîcheur l'anime.

Le domaine Bila-Haut

Le Domaine de Bila-Haut est la propriété de Michel Chapoutier dans le Roussillon depuis 1999. Situé à Latour de France, le vignoble est planté en syrah, grenache et le carignan. Les vignes sont conduites selon les principes de la biodynamie (sans certification). L'ensemble de la gamme est cohérent et intéressant

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Région : Roussillon

Appellation : Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Propriétaire : Chapoutier

Millésime : 2020

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 240 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Carignan, Grenache, Syrah
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