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Mendoza La Gran Nave Malbec Canopus 2018 - Lot de 1 bouteille - 0
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e-caviste

Mendoza La Gran Nave Malbec Canopus 2018

FruitéVin de gastronomie
A
K

14.7%

0.75L

intensité

Ce 100% malbec est un véritable tango argentin en bouteille, à la fois parfumé, sensuel et précis.

Plus d'infos

Les raisins de malbec proviennent des vignobles hautement prestigieux de la vallée d’Uco, située à 1050 mètres d’altitude et sont cultivés selon les méthodes de la biodynamie. Après avoir été récoltés, les raisins de malbec fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en béton pendant environ 25 jours, à une température avoisinant les 25 degrés. Lorsque la fermentation malolactique est naturellement terminée, le vin est alors vieilli pendant 18 mois au sein de fûts de chêne français. Pour finir, la cuvée est mise en bouteilles au sein desquelles elle repose à nouveau six mois avant de pouvoir être dégustée.
La robe rouge rubis est sublimée par un nez intense, marqué par des parfums expressifs de fruits rouges, accompagnés par des notes de prune, de cerise noire et de menthe. En bouche, les tanins fins sont parfaitement intégrés au sein d’une texture veloutée, amenant vers une finale fruitée et légèrement minérale.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Mendoza La Gran Nave Malbec Canopus 2018

La cuvée

Les raisins de malbec proviennent des vignobles hautement prestigieux de la vallée d’Uco, située à 1050 mètres d’altitude et sont cultivés selon les méthodes de la biodynamie. Après avoir été récoltés, les raisins de malbec fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en béton pendant environ 25 jours, à une température avoisinant les 25 degrés. Lorsque la fermentation malolactique est naturellement terminée, le vin est alors vieilli pendant 18 mois au sein de fûts de chêne français. Pour finir, la cuvée est mise en bouteilles au sein desquelles elle repose à nouveau six mois avant de pouvoir être dégustée.
La robe rouge rubis est sublimée par un nez intense, marqué par des parfums expressifs de fruits rouges, accompagnés par des notes de prune, de cerise noire et de menthe. En bouche, les tanins fins sont parfaitement intégrés au sein d’une texture veloutée, amenant vers une finale fruitée et légèrement minérale.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 14.7 %

Région : Argentine - Mendoza

Appellation : Mendoza

Propriétaire : Canopus

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Superficie : 10 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruité

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Malbec
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