Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils 2020
14.5%
0.75L
intensité
Cette cuvée exprime la quintessence même du sauvignon, cépage iconique de Pouilly-Fuissé. Minéral, cristallin, ciselé au notes épicées, ce vin fera des ravages après une quinzaine d'années de garde.
Plus d'infosComme son nom l'indique, ce vin provient de parcelles situées sur le point culminant de l'appellation : Saint-Andelain. Vinifié et élevé en foudre et demi-muids entre 16 et 18 mois sur lies fines, ce 100% sauvignon peut être gardé en cave pendant une petite quinzaine d'années. En bouche, sa minéralité et sa pureté font de lui un vin racé, rehaussé de délicieuses petites notes épicées.
Présentation du lot
Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils 2020
La cuvée
Comme son nom l'indique, ce vin provient de parcelles situées sur le point culminant de l'appellation : Saint-Andelain. Vinifié et élevé en foudre et demi-muids entre 16 et 18 mois sur lies fines, ce 100% sauvignon peut être gardé en cave pendant une petite quinzaine d'années. En bouche, sa minéralité et sa pureté font de lui un vin racé, rehaussé de délicieuses petites notes épicées.
Le domaine Michel Redde & Fils
Le vin coule dans les veines de la famille Redde depuis bientôt 400 ans : Michel Redde remonte les origines viticoles de sa famille à Pouilly-sur-Loire à 1630. Quand sa femme Simone et lui ont pris la relève, ils ont agrandi considérablement l'exploitation en achetant de nouvelles parcelles et en bâtissant La Moynerie, un caveau de dégustation qui accueille les visiteurs affluant de la route nationale 7. Leur fils Thierry avait lui aussi vu les choses en grand en rénovant le chai en 2001 sur 3 étages pour procéder à des vinifications par gravité.
Dans les vignes, Michel Redde et son fils Thierry ont laissé la main à Sébastien et Romain qui cultivent le sauvignon blanc sur Pouilly-Fumé et le chasselas sur l'appellation Pouilly-sur-Loire. Les sols argilo-calcaires confèrent matière et élégance à leurs vins. Ils prennent soin de leurs 40 hectares de vignes certifiées bio depuis 2023. Le domaine Michel Redde et Fils a rapidement repéré les particularités de chaque terroir et a procédé à des sélections parcellaires afin de valoriser chacune de leur expression.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Michel Redde & Fils
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Pouilly-Fumé
Propriétaire : Michel Redde & Fils
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 42 hectares
Production : 260000 bouteilles
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin d'apéritif