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Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils  2020 - Lot de 1 bouteille - 0
Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils  2020 - Lot de 1 bouteille - 1
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e-caviste

Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils 2020

MinéralVin d'apéritifVin de copains
A

14.5%

0.75L

intensité

Cette cuvée exprime la quintessence même du sauvignon, cépage iconique de Pouilly-Fuissé. Minéral, cristallin, ciselé au notes épicées, ce vin fera des ravages après une quinzaine d'années de garde.

Plus d'infos

Comme son nom l'indique, ce vin provient de parcelles situées sur le point culminant de l'appellation : Saint-Andelain. Vinifié et élevé en foudre et demi-muids entre 16 et 18 mois sur lies fines, ce 100% sauvignon peut être gardé en cave pendant une petite quinzaine d'années. En bouche, sa minéralité et sa pureté font de lui un vin racé, rehaussé de délicieuses petites notes épicées.

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Présentation du lot

Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain Michel Redde & Fils 2020

La cuvée

Comme son nom l'indique, ce vin provient de parcelles situées sur le point culminant de l'appellation : Saint-Andelain. Vinifié et élevé en foudre et demi-muids entre 16 et 18 mois sur lies fines, ce 100% sauvignon peut être gardé en cave pendant une petite quinzaine d'années. En bouche, sa minéralité et sa pureté font de lui un vin racé, rehaussé de délicieuses petites notes épicées.

Le domaine Michel Redde & Fils

Le vin coule dans les veines de la famille Redde depuis bientôt 400 ans : Michel Redde remonte les origines viticoles de sa famille à Pouilly-sur-Loire à 1630. Quand sa femme Simone et lui ont pris la relève, ils ont agrandi considérablement l'exploitation en achetant de nouvelles parcelles et en bâtissant La Moynerie, un caveau de dégustation qui accueille les visiteurs affluant de la route nationale 7. Leur fils Thierry avait lui aussi vu les choses en grand en rénovant le chai en 2001 sur 3 étages pour procéder à des vinifications par gravité.
Dans les vignes, Michel Redde et son fils Thierry ont laissé la main à Sébastien et Romain qui cultivent le sauvignon blanc sur Pouilly-Fumé et le chasselas sur l'appellation Pouilly-sur-Loire. Les sols argilo-calcaires confèrent matière et élégance à leurs vins. Ils prennent soin de leurs 40 hectares de vignes certifiées bio depuis 2023. Le domaine Michel Redde et Fils a rapidement repéré les particularités de chaque terroir et a procédé à des sélections parcellaires afin de valoriser chacune de leur expression.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Michel Redde & Fils

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Pouilly-Fumé

Propriétaire : Michel Redde & Fils

Millésime : 2020

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 42 hectares

Production : 260000 bouteilles

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin d'apéritif

Encépagement : Sauvignon Blanc
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