Bourgogne Aligoté Macéré Sous-Châtelet Pierre et Louis Trapet 2020
13.5%
0.75L
intensité
L'éclat en bouche de ce nectar orange révèle une alliance audacieuse entre le terroir de Macéré Sous-Châtelet et la passion inébranlable de la famille Trapet pour la biodynamie. Les amateurs d’aligoté trouveront ici une création unique des maîtres-vignerons Trapet.
Plus d'infosCe bourgogne aligoté naît d'une communion entre le cépage aligoté et un terroir gorgé d'histoire, cultivé avec soin selon les principes de la biodynamie. Les vendanges manuelles respectent le rythme cosmique, conférant à ce breuvage une énergie unique, reflet du climat de Macéré Sous-Châtelet.
Les vignes transmettent leur caractère vif et expressif. Chaque gorgée révèle la fraîcheur des agrumes, la subtilité florale et la complexité minérale de ce cépage emblématique.
Cette éclatante cuvée séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. Des arômes d'agrumes et de fleurs blanches s'entrelacent, tandis que la texture en bouche offre une vivacité pétillante, laissant une empreinte persistante d'écorce d'orange et de notes minérales.
Osez le mariage avec un ceviche de crevettes en entrée, suivi d'un poulet rôti aux herbes de Provence pour les amateurs de viande. Les végétariens apprécieront l'harmonie avec un risotto aux asperges, et en dessert, une tarte à l'orange parachèvera cette expérience culinaire.
Ce vin aligoté incarne l’engagement inébranlable des Trapet pour la biodynamie, et mêle tradition et innovation pour créer un vin éclatant.
Présentation du lot
Bourgogne Aligoté Macéré Sous-Châtelet Pierre et Louis Trapet 2020
La cuvée
Ce bourgogne aligoté naît d'une communion entre le cépage aligoté et un terroir gorgé d'histoire, cultivé avec soin selon les principes de la biodynamie. Les vendanges manuelles respectent le rythme cosmique, conférant à ce breuvage une énergie unique, reflet du climat de Macéré Sous-Châtelet.
Les vignes transmettent leur caractère vif et expressif. Chaque gorgée révèle la fraîcheur des agrumes, la subtilité florale et la complexité minérale de ce cépage emblématique.
Cette éclatante cuvée séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. Des arômes d'agrumes et de fleurs blanches s'entrelacent, tandis que la texture en bouche offre une vivacité pétillante, laissant une empreinte persistante d'écorce d'orange et de notes minérales.
Osez le mariage avec un ceviche de crevettes en entrée, suivi d'un poulet rôti aux herbes de Provence pour les amateurs de viande. Les végétariens apprécieront l'harmonie avec un risotto aux asperges, et en dessert, une tarte à l'orange parachèvera cette expérience culinaire.
Ce vin aligoté incarne l’engagement inébranlable des Trapet pour la biodynamie, et mêle tradition et innovation pour créer un vin éclatant.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Aligoté
Propriétaire : Pierre et Louis Trapet
Millésime : 2020
Couleur : orange
Température de service : 10°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie