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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières Le Clos des Jeanne J.A. Ferret (Domaine) 2021 - Lot de 1 bouteille - 0
Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières Le Clos des Jeanne J.A. Ferret (Domaine) 2021 - Lot de 1 bouteille - 1
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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières Le Clos des Jeanne J.A. Ferret (Domaine) 2021

AgrumesVin de gastronomieEtoile montante
A

13%

0.75L

intensité

Un grand pouilly-fuissé historique, classé en premier cru en 2020 !

Plus d'infos

Anciennement nommé « Le Clos », cette cuvée est désormais renommée « Clos de Jeanne » en hommage à Madame Jeanne Ferret. Depuis le millésime 2020, ce vin est classé en premier cru, sur le climat « Les Perrières ». la parcelle du clos est exposée Est, en pente douce. D’un seul tenant, la parcelle de 0,69 hectare (la plus petite du domaine) jouxte la maison du domaine et se situe non loin de l’église du village. Les vignes ont en moyenne 35 ans pour moitié, et plus de 50 ans pour l’autre. Le sol est limono-argileux profond, non caillouteux.
La fermentation et l’élevage ont lieu en fût de chêne (25% de bois neuf et 75% de bois de 1 à 3 vins) pendant 10 mois. L’élevage finit en cuve inox sur lies durant 9 mois. A la dégustation, c’est un vin gourmand, charmeur, parfait reflet de son terroir. Des notes d’agrumes et pâtissières se révèlent. C’est un grand premier cru équilibré.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières Le Clos des Jeanne J.A. Ferret (Domaine) 2021

La cuvée

Anciennement nommé « Le Clos », cette cuvée est désormais renommée « Clos de Jeanne » en hommage à Madame Jeanne Ferret. Depuis le millésime 2020, ce vin est classé en premier cru, sur le climat « Les Perrières ». la parcelle du clos est exposée Est, en pente douce. D’un seul tenant, la parcelle de 0,69 hectare (la plus petite du domaine) jouxte la maison du domaine et se situe non loin de l’église du village. Les vignes ont en moyenne 35 ans pour moitié, et plus de 50 ans pour l’autre. Le sol est limono-argileux profond, non caillouteux.
La fermentation et l’élevage ont lieu en fût de chêne (25% de bois neuf et 75% de bois de 1 à 3 vins) pendant 10 mois. L’élevage finit en cuve inox sur lies durant 9 mois. A la dégustation, c’est un vin gourmand, charmeur, parfait reflet de son terroir. Des notes d’agrumes et pâtissières se révèlent. C’est un grand premier cru équilibré.

Le domaine J.A. Ferret

Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé dans l'amphithéâtre naturel de Fuissé. Aujourd'hui propriété de la maison Louis Jadot (depuis 2008), ce vignoble de 17 hectares est administré par la talentueuse œnologue Audrey Braccini, qui perpétue le savoir-faire du domaine. Le vignoble est réparti en majorité sur la commune de Fuissé et une bonne partie des vignes sont assez âgées. Les récoltes sont réalisées entièrement à la main, très tôt le matin, afin de préserver les grappes de la chaleur. A cela s'ajoutent de faibles rendements et une viticulture soignée, inspirée de la biodynamie. Les vinifications sont parcellaires et naturelles. Ces dernières années, le domaine a expérimenté plusieurs méthodes d'élevage, tel que des élevages en œufs béton. Cependant, il a conservé une vinification en fûts non neufs pour les plus grandes cuvées. C'est désormais un domaine incontournable du Mâconnais, qui séduit énormément les critiques professionnels. Lire l'article du blog sur le domaine Ferret

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Pouilly-Fuissé

Propriétaire : J.A. Ferret (Domaine)

Millésime : 2021

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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