Rivesaltes Le Vieux Chêne (Domaine) 1985
16%
0.75L
intensité
Ce rivesaltes est un vieux vin particulièrement impressionnant. Délicat et puissant, équilibré et savoureux, il force l'admiration et promet une dégustation unique.
Plus d'infosLe domaine Le Vieux Chêne signe ici un vin doux naturel composé d'un assemblage de cépages blancs, vinifiés ensemble. Les vieilles vignes de macabeu, de grenache gris et blanc et de Malvoisie du Roussillon (aussi appelée tourbat) s'épanouissent dans la vallée de Vingrau sur un sol minéral, dans un environnement composé de guarrigue, pins et chênes.
Les baies sont vendangées manuellement, avant d'être emmenées en cave, pour la vinification.
C'est une cuvée dotée d'une belle robe ambrée. Elle offre un nez léger et frais, où se mêlent des nuances d'agrumes, d'amande grillée et de fruits secs. La bouche est à la fois fine et gourmande, tandis que la finale est longue, impressionnante.
Dégustez-le avec un fromage de chèvre, aux alentours de 13 degrés. C'est un vin que vous pouvez garder de longues années en cave.
Présentation du lot
Rivesaltes Le Vieux Chêne (Domaine) 1985
La cuvée
Le domaine Le Vieux Chêne signe ici un vin doux naturel composé d'un assemblage de cépages blancs, vinifiés ensemble. Les vieilles vignes de macabeu, de grenache gris et blanc et de Malvoisie du Roussillon (aussi appelée tourbat) s'épanouissent dans la vallée de Vingrau sur un sol minéral, dans un environnement composé de guarrigue, pins et chênes.
Les baies sont vendangées manuellement, avant d'être emmenées en cave, pour la vinification.
C'est une cuvée dotée d'une belle robe ambrée. Elle offre un nez léger et frais, où se mêlent des nuances d'agrumes, d'amande grillée et de fruits secs. La bouche est à la fois fine et gourmande, tandis que la finale est longue, impressionnante.
Dégustez-le avec un fromage de chèvre, aux alentours de 13 degrés. C'est un vin que vous pouvez garder de longues années en cave.
Le domaine Le Vieux Chêne
Ce Domaine est situé au coeur de l'appellation Rivesaltes sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble du domaine est l'un des terroirs les plus exposés au vent de la Tramontane ce qui lui permet de maintenir un état de santé optimal des vignes, et facilite les vendanges tardives.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 16 %
Région : Roussillon
Appellation : Rivesaltes
Propriétaire : Le Vieux Chêne (Domaine)
Millésime : 1985
Couleur : ambré
Température de service : 16°
Intensité du vin : vin muté
Arôme dominant du vin : noix
Occasion de dégustation : vin de méditation