Bonnes-Mares Grand Cru Dominique Laurent 1996
13%
0.75L
Intensità
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Bonnes-Mares Grand Cru Dominique Laurent 1996
La cuvée
Questo Bonnes-Mares ha un bouquet dagli aromi ricchi, con note di frutti a bacca rossa e nera, cuoio, tabacco e note speziate (chiodi di garofano in particolare). Al palato è equilibrato, ampio e fresco, con un sorso di grande finezza. È un vino perfetto da degustare con l'anatra.
Informazioni sulla tenuta: Dominique Laurent
Avendo acquisito una grande notorietà con i vini provenienti dalla sua maison de négoce, dal 2006 Dominique Laurent ha anche creato, con l'aiuto del figlio, una piccola struttura produttiva a partire da vigneti affittati a un viticoltore di Vosne-Romanée. Non si occupa però della vinificazione ma solo dell'invecchiamento e dell'imbottigliamento. Tuttavia, supervisiona accuratamente anche il processo di vinificazione. A padre e figlio piace lavorare con mosti provenienti da uve non diraspate e curare l'invecchiamento dei vini senza l'aggiunta di solforosa. Usano solo barrique nuove, che sono la firma della casa. Tutta la gamma dei vini di Dominique Laurent ha un denominatore comune: una grande purezza e accessibilità. Questa ricetta ha dimostrato di avere successo con gli appassionati di vino di tutto il mondo.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 3,5cmCommenti : 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta appena strappata, 1 Tappo leggermente rigonfio, 1 Capsula leggermente graffiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Bonnes-Mares
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Dominique Laurent
Annata : 1996
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico