Presentazione del lotto

Saint-Nicolas de Bourgueil Les Quarterons Agnès et Xavier Amirault 2021

La cuvée

La storia del Domaine Amirault inizia quasi 180 anni fa. La famiglia Amirault decise di coltivare la vigna nel Clos des Quarterons, a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, e gestisce questa tenuta familiare da sei generazioni. Attualmente la proprietà è diretta da Xavier Amirault, subentrato a suo fratello Thierry, quindici anni più grande di lui. Il vigneto si estende su 32 ettari ed è coltivato con metodo biodinamico certificato Demeter dal 2010. I vini invecchiano nella Cave du Vau Renou, un’antica cava di tufo, lunga diverse centinaia di metri. La vinificazione è lunga e rigorosa e l’invecchiamento dura minimo 12 mesi in demi-muids o in grandi botti di legno. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica. Le cuvée di questa tenuta si distinguono per gli armoniosi aromi fruttati e per la trama tannica particolarmente fine.
L’invecchiamento avviene in botte, sulle fecce fini. È un vino con un frutto molto fresco, ricco di aromi di frutti rossi croccanti e golosi. Al palato offre una sostanza molto piacevole, fine e leggera, e una bella freschezza. Un vino armonioso e facile da bere, ideale per gli aperitivi tra amici, i barbecue o i picnic.

Informazioni sulla tenuta: Xavier Amirault

La storia della tenuta Amirault è piuttosto lunga. Da circa 180 anni, infatti, la famiglia Amirault coltiva le proprie vigne nel Clos des Quarterons, a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, e in totale sono sei le generazioni che si sono succedute alla guida della proprietà. Xavier Amirault ha sostituito Thierry, il fratello maggiore, e ora dirige da solo la tenuta familiare. Il vigneto si estende su 32 ettari, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (con certificazione Demeter dal 2010). Il vino viene fatto invecchiare nella Cave du Vau Renou, un’antica galleria sotterranea scavata nel tufo e lunga diverse centinaia di metri. La vinificazione è lunga e meticolosa e l’invecchiamento dura almeno 12 mesi in demi-muids o in grandi botti di legno. I vini della tenuta di Xavier Amirault non vengono filtrati o chiarificati e si distinguono per il loro piacevole gusto fruttato e per i tannini di notevole finezza.

Caratteristiche specifiche