Presentazione del lotto

IGP Pays d'Hérault Clos Maia Le Petit Clos 2015

La cuvée

Le Petit Clos è un assemblaggio di syrah, grenache e carignan che sono stati coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica (non ancora certificata). Viene sottoposto a una fermentazione a grappolo intero e a una leggera estrazione in vasche di cemento. Inoltre, viene affinato per 12 mesi, sempre in vasche di cemento. È semplice e piacevole da degustare giovane e presenta fresche note fruttate e tannini delicati.

Informazioni sulla tenuta: Clos Maia

Dopo aver studiato con Olivier Jullien, personalità di livello regionale del Domaine du Pas de l'Escalette, Géraldine Laval si è stabilita dieci anni fa nella zona delle Terrasses du Larzac (2009). Si prende cura del suo vigneto di 4 ettari senza utilizzare trattamenti chimici, nella prospettiva di ottenere la certificazione biologica. Lo stesso discorso vale in cantina, dove realizza vinificazioni con il minimo intervento. Produce così vini di grande finezza, che rispecchiano il terroir, caratterizzato dalla presenza di vitigni tipici del Languedoc e da terreni argillosi e calcarei.

Caratteristiche specifiche