Bourgogne | Millésime 1992
Une année qui a particulièrement privilégié la Bourgogne par rapport aux autres régions. La récolte a été très précoce (la plus précoce après 1976). Elle s'est effectuée dans d'excellentes conditions, bénéficiant de températures estivales au mois de septembre. D'une bonne maturité et d'un excellent état sanitaire, elle était d'un volume nettement supérieur à la normale. Pour les vins rouges, des rendements pas toujours parfaitement maîtrisés ont engendré une certaine diversité dans le niveau d'intensité dont la qualité de l'ensemble se situe entre l'assez bon et le bon. Malgré cette hétérogénéité, ils s'identifient par leurs tanins très doux et font l'unanimité quant au plaisir qu'ils savent engendrer par leur élégance et leur tendresse. Ils séduisent pleinement actuellement. Les vins rouges issus d'une récolte moins abondante sont d'une concentration plus substantielle, avec des tanins un peu plus affirmés. Ils gagneront en harmonie et en complexité dans les années à venir. Malgré l'abondance de la récolte, les vins blancs produits sont d'une très grande réussite et d'une qualité assez homogène. Dès leur jeune âge, ils ont su révéler tout leur potentiel de qualité. Ils sont d'une remarquable expression aromatique. En bouche, ils sont d'une belle richesse de constitution. Denses et tendres, ils ont une belle longueur et une bonne persistance.
