Le domaine Sine Qua Non est l'œuvre de l'autrichien Manfred Krankl, qui émigra en Californie dans les années 1980. Après quelques années, et l'ouverture de restaurants, il s'installa en Ventura pour y faire du vin à titre de hobby. Encouragé par ses proches, admiratifs de la qualité de ses vins, il finit par les commercialiser à partir de 1994. Dès ce premier millésime, il reçoit une très belle note Parker (95/100). Par la suite, le célèbre critique américain lui décernera de nombreux 100/100 et le qualifiera même de "l'un des vignerons les plus créatifs et multidimensionnels de la planète Terre". Depuis 2004, il a commencé à cultiver ses propres vignes, cessant progressivement l'achat de raisins. Un domaine de référence dans la région de Santa Barbara County, mais une production restreinte et très recherchée …

Cette cuvée est l'écho du terroir californien. Elle jouit d'une réputation éminente en raison de son caractère exceptionnellement complexe et de sa structure élégante. Les ceps de grenache, choyés dans les sols californiens, révèlent le caractère unique du vin. Les raisins sont cultivés avec une attention minutieuse dans des vignobles soigneusement sélectionnés, bénéficiant du climat chaud et ensoleillé de la région. La vinification méticuleuse et l'élevage en fûts de chêne contribuent à la profondeur et à la finesse de ce vin, en faisant une véritable œuvre d'art œnologique.
Les raisins gorgés de soleil offrent un nectar d'une puissance remarquable, dévoilant des nuances profondes de fruits noirs. Célébré pour ses arômes séduisants d'épices et de nuances florales, ce vin incarne l'excellence de la viticulture californienne.
Par sa palette aromatique complexe et sa structure raffinée, ce breuvage s'unit majestueusement avec une variété de mets. Que ce soit en compagnie d'un filet de bœuf grillé, de plats méditerranéens riches en saveurs, ou d'une sélection de fromages affinés. Une ode à la méditation, cette icône viticole séduit par son équilibre subtil.