Agathe Bursin a repris le petit domaine familial alsacien en 2000. Cette petite-fille de vigneron produit de beaux rieslings, fins et livrant une expression très juste du terroir. Le vignoble est situé en grande partie sur le grand cru Zinnkoepflé. Ce domaine est certifié en bio. La production est limitée mais vaut le détour.

Lutzeltal signifiant petit vallon, représente parfaitement le plateau sur lequel les vignes de pinot noir grimpent sur des sols composés de calcaire et d’argile. Le terroir particulièrement exposé aux vents permet d’élaborer des vins avec une bonne tension. Le domaine cultive ses vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité, en appliquant les principes de l’agriculture biologique. Après des vendanges manuelles, les raisins font l’objet de vinifications peu interventionnistes.
Parée d’une élégante robe vermeille, la cuvée dévoile un bouquet expressif marqué par des parfums de fruits rouges comme la cerise et la groseille, accompagnés de touches épicées de poivre et de curcuma ainsi que de subtiles notes florales de rose. La bouche ronde et gourmande révèle une grande fraîcheur parfaitement équilibrée avec une fine acidité et des tanins légers amenant vers une finale persistante et fruitée. C’est une cuvée qui offre quelques belles années de garde.