Le Domaine Michel Niellon s'étend sur 7,5 hectares, plantés au 2/3 en chardonnay et le reste en pinot noir, et comportant de très vieilles vignes aux rendements faibles. Les vins du domaine présentent une belle qualité avec une matière exceptionnelle, une richesse mielleuse. Ce petit domaine de Bourgogne est assez réputé et ses bouteilles se font rares sur le marché.

Créé en 1960, le domaine bourguignon Michel Niellon s’étend sur six hectares de vignes comprenant deux cépages typiques de la région : 75% de chardonnay et 25% de pinot noir. Ce petit domaine réputé est caractérisé par ses vignes à très faibles rendements donnant ainsi des vins riches et parfumés.
Le vigneron travaille en culture raisonnée et fait le choix d’une vinification très peu interventionniste afin de préserver toute l’authenticité du fruit. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne plus ou moins longtemps en fonction des millésimes.
Issue d’une sélection de parcelles argilo-calcaires situées au coeur du village, ce chassagne-montrachet 1er cru fait briller le chardonnay dont il est issu. La robe est élégante avec de légers reflets dorés. Le nez riche mêle des notes d’agrumes et des parfums de fleurs blanches. Il est accompagné par une bouche ronde et intense aux arômes fruités équilibrés par une belle minéralité.