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Vosne-Romanée Vieilles Vignes La Montagne Bruno Clavelier 2010(rouge)
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Vosne-Romanée Vieilles Vignes La Montagne Bruno Clavelier en vente
Vosne-Romanée Vieilles Vignes La Montagne Bruno Clavelier
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Bruno Clavelier est implanté à Vosne-Romanée depuis la fin du XVIIIe siècle. Autrefois, une maison de négoce du même nom, dirigée par une autre branche de la famille, commercialisait les vins du domaine, mais cette maison a été vendue en 1991. Bruno Clavelier décide alors d'abandonner sa carrière de rugbyman pour se consacrer aux quelques parcelles qu'il lui reste et d'embouteiller lui-même ses bouteilles. Aidé dans un premier temps par son grand-père bourguignon Joseph, il est également rejoint par sa femme Valérie en 2003. Bruno Clavelier a par la suite porté son domaine à six hectares (avec des parcelles acquises à Vosne-Romanée, Corton, Nuits-Saint-Georges ou encore Chambolle-Musigny) et a converti le domaine en agriculture biologique. Certaines vieilles vignes du domaine furent plantées dans les années 1930-1940. Bruno Clavelier produit une quinzaine de cuvées parcellaires d'un excellent niveau. C'est une référence exceptionnelle et cela commence à se savoir parmi les amateurs de grands vins bourguignons.

A propos de la cuvée

Petite parcelle de 33 ares classée village, La Montagne est un monopole du domaine, plantée en sélection massale de vieux pinots de plus de 85 ans. Située en fond de combe, elle est ombragée en partie, offrant un climat légèrement plus frais. Les vieux ceps y sont ancrés dans un terroir de calcaires à chailles, recouverts d’un sol argilo-calcaire peu profond, où ils puisent une belle minéralité. Les raisins, cultivés en biodynamie, sont vendangés à la main avec double tri. Au chai, ils sont encuvés à 30% en vendange entière en cuves de chêne tronconique, où se déroule la fermentation grâce aux seules levures indigènes. Après un pressurage délicat, le vin est entonné en barriques en partie neuves pour un élevage de 16 à 18 mois.
A la dégustation, la fraîcheur du climat offre un nez délicat de cerise, d’épices, de pétale de rose et de verveine. La bouche, vive et énergique, déroule une trame délicate, à la minéralité affirmée. Un vosne élégant et ciselé.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Bruno Clavelier

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Filet de boeuf à la ficelle, Magret de canard au gingembre, Brillat Savarin

Appellation : Vosne-Romanée

Propriétaire : Bruno Clavelier

Superficie : 1 hectare

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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