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Pommard Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2019(rouge)
Etiquette du vin
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Pommard Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) en vente
Pommard Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)
Les informations
A propos du domaine

Au début du XX° siècle, Etienne Camuzet, vigneron à Vosne Romanée et député de la Côte-d'Or, décide d'agrandir son domaine et opère un choix très sélectif parmi les parcelles qu'il acquiert progressivement. Il sera notamment le dernier propriétaire du Clos de Vougeot, avant sa cession à la confrérie du Tastevin. Sa fille Maria Noirot le lègue à Jean Méo, père de Jean-Nicolas, aux commandes depuis 1989. L'objectif du domaine est de faire des vins qui allient structure et finesse, concentration et charme. C'est avec l'aide d'Henri Jayer, conseiller pour la vinification et l'élevage, qu'un certain nombre de pratiques ont été mises en oeuvre pour atteindre cet objectif : une stricte limitation des rendements avec des vendanges en verts qui sont pratiquées systématiquement même dans les vignes plus âgées. Le domaine Méo-Camuzet continue d'exploiter le mythique premier cru Cros Parantoux à Vosne-Romanée avec Emmanuel Rouget, ultime héritage de Jayer. A la récolte, une nouvelle sélection est faite sur tapis de tri, les raisins sont ensuite éraflés à 100%. Les vins sont élevés en fûts de chêne neuf, afin de leur assurer un vieillissement optimum. La mise en bouteille intervient après 17 mois de fût en moyenne. Les vins sont mis en bouteille par gravité, sans filtration et, sauf exception, sans collage. Ainsi, ils ne subissent pas de traumatismes qui pourraient les dénaturer. Il s'agit de l'un des plus grands domaines bourguignons.

A propos de la cuvée

Ce pommard dévoile une robe rouge intense marquée par des notes de fruits rouges, de petites baies, de cuir et d'épices douce. Franc, profond, puissant et racé, il dévoile un petit quelque chose de viril. Vous pourrez l'apprécier après quelques années de cave avec des mets de caractère comme du gibier.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine Méo-Camuzet

Couleur : rouge

Production : 70000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Noisette de chevreuil sauce poivrade, Pigeon rôti et feuilles de choux farcies au foie gras, Rôti de veau aux champignons

Appellation : Pommard

Propriétaire : Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)

Superficie : 17 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 14°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Pommard Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2019
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Historique des adjudications Pommard Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2019
23/11/202283

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