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Saint-Joseph Domaine Graillot
Les informations
A propos du domaine

Ancien ingénieur débarqué en 1985 dans les Crozes-Hermitages, Alain Graillot s'est révélé maître de la culture de la syrah malgré ses pensées avant-gardistes respectueuses de la nature. En effet, Alain Graillot était pionnier à bannir herbicides et insecticides, à réduire les rendements, à travailler les sols à la charrue et à vinifier des vendanges entières. Très vite, ses cuvées se sont démarquées de celles de ses confrères régionaux grâce à leur qualité et leur régularité au fil des millésimes.
Après sa retraite en 2008, tandis que ses fils Antoine et Maxime ont repris le flambeau, Alain Graillot conseillait des domaines, en France comme à l'étranger, en passant par l'Espagne, l'Italie, ou plus loin, l'Australie, et même le Maroc. Malgré son décès en mars 2022, son héritage perdure : un style de vin d’une finesse remarquable et un vignoble s'étalant aujourd'hui sur une superficie de près de 22 hectares (17 ha en AOC Crozes Hermitage rouge, 3 ha en AOC Crozes Hermitage blanc, 1.5 ha en AOC Saint-Joseph rouge).

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A propos de la cuvée

Le terroir composé d'alluvions du Rhône et de l'Isère, de sables, de peu de terre et de cailloux est propice à la culture de la syrah. Produite en quantité maîtrisée, voire faible, et cultivée selon des méthodes de viticulture biologique, elle a été vendangée manuellement. Au domaine les macérations et les cuvaisons sont longues. L'assise tannique de ce saint-joseph rouge rubis est fondue par un côté particulièrement onctueux. Le nez séduit par ses arômes intenses de petites baies, de fleurs comme la violette et d'essence de cèdre. Un très joli saint-joseph à découvrir autour de viandes grillées par exemple.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : Domaine Graillot

Couleur : rouge

Production : 120000

Encépagement : Syrah
Accords mets-vins : : Gigot d agneau, Grillades, Volaille truffée

Appellation : Saint-Joseph

Propriétaire : Domaine Graillot

Superficie : 22 hectares

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Saint-Joseph Domaine Graillot 2016
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2016
50
Historique des adjudications Saint-Joseph Domaine Graillot 2016
13/07/202351

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