Fleurie Le Printemps Yvon Métras 2017
13%
2.25L
intensité
Un fleurie qui porte bien son nom : friand, croquant et gourmand, ce vin léger et aérien est accessible dès sa jeunesse et respire la fraîcheur, la finesse et la délicatesse de tanins.
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Présentation du lot
Fleurie Le Printemps Yvon Métras 2017
La cuvée
On reconnaît clairement un vin nature, avec un joli mélange de notes fermentaires, fruitées et presque animales. Le gamay donne à ce fleurie un nez floral et une bouche soyeuse.
Le domaine Yvon Métras
Yvon Metras reprit le domaine familial situé tout près de Villié-Morgon en 1988. Disciple de Marcel Lapierre, il s'est lui aussi fait le chantre des vins natures. Son vignoble de cinq hectares est travaillé en bio et les vinifications sont les plus naturelles possible (levures indigènes, pas ou très peu de soufre). Ce domaine fait partie des références phares du Beaujolais grâce à ses vins authentiques, exceptionnellement fruités et profonds. Il est aujourd'hui confronté à une demande qui excède largement les volumes produits.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquette très légèrement marquée, 3 Capsule cireProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Fleurie
Propriétaire : Yvon Métras
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 5 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie