Château Teynac 1975
13%
1.5L
intensité
Un joli vin de Saint-Julien à la fois fruité, dense et soyeux, à découvrir sans attendre.
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260€Présentation du lot
Château Teynac 1975
La cuvée
Autrefois à la tête d'une entreprise de communication en région parisienne, Philippe et Fabienne Pairault ont décidé d'investir dans le Médoc en 1990, au château Teynac, situé au milieu du village De Beychevelle. Dans la 3e édition du guide Bordeaux et Ses Vins (1874) l'on peut lire à propos de cette propriété le commentaire suivant d'Édouard Féret : « 20 hectares, situés parmi les plus belles croupes graveleuses de Saint-Julien, forment le vignoble du Château Teynac, classé au rang des deuxièmes quatrièmes crus dans le classement officiel de 1834 ». Il appartenait alors à Pierre Bedout, maire de la commune. Les vignes sont situées sur le plateau de Saint-Julien, avec un encépagement faisant la part belle au cabernet sauvignon, complété par du merlot et une touche de petit verdot. Le vignoble est travaillé en agriculture raisonnée (certifié HVE niveau 3 et SME ISO 14001) et les vendanges sont manuelles, tandis qu'en cave, les vinifications sont traditionnelles, en cuve inox et béton, avec un élevage en barrique (30% neuves). Une jolie propriété de Saint-Julien, à découvrir.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveaux : 1 Base goulot, 1 Haute épauleObservation : 2 Étiquette marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Propriétaire : Philippe et Fabienne Pairault
Millésime : 1975
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 12.5 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie