Présentation du lot

Côtes de Provence Sainte-Victoire Château Grand Boise 2023

La cuvée

Ce rosé du Château Grand Boise est composé à 50 % de grenache, 40 % de syrah et 10 % de cinsault, issus d'un vignoble d'altitude unique en Provence. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et de marbre rose, principalement exposées au nord, conférant aux vins fraîcheur, équilibre et profondeur. La méthode culturale repose sur l'agriculture biologique, respectant ainsi la richesse de ce terroir exceptionnel. Les vendanges sont effectuées à la main pour garantir une qualité optimale des raisins. La vinification inclut un pressurage direct et une fermentation à basse température en cuves inox thermo-régulées, préservant ainsi la pureté des arômes.
Cette cuvée offre une dégustation équilibrée, avec des notes délicates de pêche blanche, de fleurs blanches, de poivre blanc, des arômes subtils de fruits rouges et d’épices. Sa fraîcheur, sa finesse et sa longueur en bouche en font un choix idéal pour accompagner la cuisine méditerranéenne, exotique ou légèrement épicée.

Caracteristiques détaillées