Bourgogne | Millésime 1985
Un millésime exceptionnel. 1985 a produit des vins rouges remarquables par leur concentration et leur harmonie même si certains ont éprouvé des difficultés pour se hisser au niveau de la réputation du millésime. D'un pourpre éclatant, la plupart des vins se sont affirmés dans leur jeune âge par un arôme tout en profondeur marqué par l'alternance de la mûre et du cassis. Certains, par leur velouté et ces fines évocations de musc et de fourrure noble, semblent proches de leur apogée, les autres méritent encore d'être attendus quelques années avant d'atteindre leur plénitude. Plus en retrait, les vins blancs se sont exprimés avec parcimonie nécessitant quelques années de patience avant de révéler leur identité. Ils représentaient un modèle de classicisme. Certains satisfont pleinement à l'heure actuelle, d'autres laissent deviner une trame extensible leur assurant encore un bel avenir.
