Vins en vente : Clos du Caillou
Clos du Caillou
Le Clos du Caillou a longtemps été réputé pour l’excellence de ses côtes-du-rhône, puis s’est étendu sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape où il produit des vins (certifiés bio) de facture plutôt moderne et réputés dans le monde entier.
En 1936 son propriétaire refusa de faire visiter son domaine aux experts chargés de la délimitation de l’appellation. De ce fait, le Clos n’a pas été retenu, et demeure une enclave en côtes-du-rhône villages dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Le vignoble a été planté essentiellement lors de son acquisition, par la famille Pouizin en 1956. C’est donc un vignoble de plus de soixante ans, composé en cépages rouges de grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, counoise, carignan et muscardin, et en cépages blancs de clairette rose, grenache blanc, roussane, clairette blanche, viognier et bourboulenc.
Les terroirs essentiels du domaine sont : les sables et les galets roulés. Tout d’abord les sables se situent sur un sous-sol marneux aux lieux-dits « Les Cailloux », et « Les Cassanets ». Ce terroir constitue un des terroirs les plus intéressants de l’appellation. Il présente l’intérêt d’être très filtrant en évacuant les excès d’eau très rapidement. Ce terroir permet aux raisins de mûrir plus rapidement, de présenter une précocité très marquée (15 jours par rapport à un terroir de galets). Les vins issus de ce terroir se caractérisent par la finesse, l’élégance, des tanins souples et d’une manière générale un style très bourguignon. Quant à eux, les galets roulés sont en coteaux, terroir principal de l’appellation sur les lieux-dits « Les Cassanets », ou « Les Garrigues » en Côtes-du-Rhône. Ce terroir est composé de molasse marine du miocène recouvert par des galets, qui évoque le passage du Rhône à cette époque. Les galets jouent un rôle bénéfique sur la qualité des raisins : ils emmagasinent la chaleur durant la journée, et la diffusent lentement durant la nuit.
Aujourd’hui, Sylvie Vacheron dirige d'une main de maître son domaine viticole baptisé le Clos du Caillou. Celui-ci porte bien son nom : il s'agissait à l'origine un véritable clos de 17 hectares. Aujourd'hui les vignes courent sur 53 hectares en appellations Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape. Sylvie Vacheron prend soin de ses vignes qu'elle cultive avec amour. Elle réalise des amendements organiques et du compost, laboure régulièrement ses parcelles, vendange manuellement et n'utilise aucun herbicide. Une détermination qui permet au domaine de se hisser parmi les plus grands de l'appellation.
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- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 202054€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 201948€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 201997€
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- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 201885€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 201831€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 201745€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 201786€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 201738€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 201652€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2016119€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 201645€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 201580€
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- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 201447€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 201284€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 201236€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 201191€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 201142€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 201056€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2010147€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 201048€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 200944€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 200969€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 200941€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 200851€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 200743€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 200758€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 200775€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 200738€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 200652€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 200643€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 200669€
- Châteauneuf-du-Pape Le Clos du Caillou Les Safres Sylvie Vacheron 200649€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 200562€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 200546€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2005132€
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- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 200028€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 200056€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 200096€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 199943€
- Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Clos du Caillou 199949€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 199978€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 1998136€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 1998132€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 199653€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 199536€
- Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos Du Caillou 1990113€