Vini in vendita: Saint-Sylvestre
Saint-Sylvestre
Vincent Guizard è cresciuto tra le vigne di Puechabon sotto la guida di sapienti viticoltori ed è proprio qui, in questo terroir, che ha deciso di fondare la sua tenuta ex nihilo, oggi gestita con sua moglie Sophie. Entrambi si impegnano a produrre vini sempre più ricercati annata dopo annata, valorizzando l’arte dell’innesto.
Negli anni 2000, Vincent Guizard collabora con Frédéric Poutarlié, viticoltore nonché proprietario del Domaine de Montcalmès, situato nel terroir di Les Brousses, tra Aniane e Puechabon. Qui si occupa di dissodare il terreno, piantando nuove vigne su pendii di galets roulés, un tempo occupati dalla vegetazione della foresta circostante. Nel 2010, quando fonda la sua tenuta con la moglie Sophie, sceglie di conservare questo vigneto che oggi si estende su 8 ettari. In vigna, la coppia utilizza metodi manuali e sostenibili per valorizzare il terroir e la vita del suolo: ogni appezzamento viene coltivato con la massima cura e ogni vite è considerata una varietà sui generis. Vincent e sua moglie padroneggiano persino l’arte dell’innesto, che consente loro di sostituire più facilmente le viti troppo vecchie o malate. In cantina, optano per tecniche naturali che sublimano l’espressione del terroir. Il risultato? Cuvée luminose che testimoniano il grande savoir-faire della tenuta.
- Languedoc Le Coup de Calcaire Domaine Saint-Sylvestre 202136€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 202020€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 202027€
- Languedoc Le Coup de Calcaire Domaine Saint-Sylvestre 202031€
- IGP Pas d'Oc Le Sang du Papète Domaine Saint-Sylvestre 202025€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201920€
- Languedoc Héritières des Pierres Domaine Saint-Sylvestre 201954€
- IGP Pas d'Oc Le Sang du Papète Domaine Saint-Sylvestre 201925€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201824€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201831€
- IGP Pas d'Oc Le Sang du Papète Domaine Saint-Sylvestre 201730€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201638€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201626€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201530€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201431€
- Coteaux du Languedoc 201315€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201334€
- Coteaux du Languedoc 201233€
- Coteaux du Languedoc 201125€
- Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 201138€
- Coteaux du Languedoc 201035€
- Coteaux du Languedoc 200927€
- Coteaux du Languedoc 200847€
- Coteaux du Languedoc 200736€
- Coteaux du Languedoc 200610€
- Coteaux du Languedoc 20058€
- Coteaux du Languedoc 200420€
- Coteaux du Languedoc 200160€
- Coteaux du Languedoc 200023€
- Coteaux du Languedoc 19996€
- Coteaux du Languedoc 199741€
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
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